在家用電器行業(yè),，從來沒有哪個(gè)領(lǐng)域,，像廚房電器這樣一盤散沙：作為廚電產(chǎn)品主體的抽油煙機(jī)和灶具，全國品牌達(dá)到1000多個(gè)，但最高的市場(chǎng)占有率還不到20%,，年銷售額最大的也不超過30億元,。
在黑電,、白電市場(chǎng)格局早已實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)平衡的家電領(lǐng)域,，廚房電器的這種散沙狀態(tài)，充分暴露了這個(gè)行業(yè)無序競(jìng)爭(zhēng)的不成熟狀態(tài)。誰來扛起整合中國廚電的大旗,？中國廚電的整合之路,，又將留下多少散兵游勇的尸骨呢？
一盤散沙的廚電行業(yè)
和電視,、冰箱,、空調(diào)、洗衣機(jī)等傳統(tǒng)家電由幾大巨頭共治,、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)平衡不同，目前國內(nèi)煙機(jī),、灶具產(chǎn)業(yè),，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的品牌數(shù)量眾多，但沒有真正的市場(chǎng)領(lǐng)袖品牌,。
煙機(jī)和灶具是廚電產(chǎn)品的主體,。據(jù)中國電子商會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，目前國內(nèi)煙機(jī)灶具的生產(chǎn)品牌已達(dá)到1000多家,，而最大的品牌的市場(chǎng)占有率也不到20%,，年銷售額最大的也沒有超過30億元。
中國電子商會(huì)副秘書長陸刃波認(rèn)為,，行業(yè)先行者堅(jiān)守高端,，企業(yè)有較高的獲利空間，但偏執(zhí)于小眾市場(chǎng),；而中小品牌,，受制于資金、技術(shù)實(shí)力,，僅靠低利潤的價(jià)格戰(zhàn)拼死抵抗,，難以與行業(yè)巨頭抗衡。這是目前國內(nèi)廚電市場(chǎng)亂象的根本原因,。
此外,，廚電還是我國唯一沒有參與全球市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的家電行業(yè)。這也是廚電散沙的另一個(gè)表現(xiàn),。有能力在國內(nèi)銷售的企業(yè),，沒能力做外銷業(yè)務(wù)；有能力做外銷的企業(yè),，在國內(nèi)又沒有品牌,。整個(gè)產(chǎn)業(yè)處于原始競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，品牌集中度很低,。
誰來扛起整合大旗
其實(shí),，中國廚電并不缺乏領(lǐng)先品牌，缺乏的只是具有整合市場(chǎng)和產(chǎn)品的領(lǐng)袖品牌。行業(yè)先行者耕耘廚電市場(chǎng)數(shù)十載,，卻依舊拘囿于國內(nèi)市場(chǎng),，且只專注于煙機(jī)、灶具等單一品類,，沒有形成“廚房電器”的整體品牌,。
但行業(yè)領(lǐng)軍者已經(jīng)呼之欲出。去年底,，美的集團(tuán)將微波爐,、油煙機(jī)、灶具,、消毒柜,、吸塵器等產(chǎn)品進(jìn)行重新整合，成立了廚房電器事業(yè)部,，這是目前國內(nèi)唯一專注于廚房電器生產(chǎn)銷售的單位,。
美的廚電事業(yè)部總經(jīng)理孫命陽直言：未來三年，將出現(xiàn)以美的為代表的超過200億元銷售額的廚電領(lǐng)袖品牌,，銷售規(guī)模2億元以下的大部分品牌將會(huì)逐漸退出市場(chǎng),，美的將引領(lǐng)中國廚電全面參與國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
孫命陽舉例說,，消費(fèi)者裝修廚房,，一要便利性，二要整體性,。廚房格局五花八門,，以前要七八個(gè)品牌才能組成一套廚電產(chǎn)品。而美的現(xiàn)在可以提供一站式,、配套化購買,，省心、省力又省錢,，而且套系產(chǎn)品整體協(xié)調(diào)性更好,，服務(wù)更便利。
陸刃波認(rèn)為,，廚電行業(yè)未來發(fā)展呈現(xiàn)“四化”趨勢(shì)：整體化,、智能化、人性化,、時(shí)尚化,。孫命陽說，根據(jù)美的的發(fā)展規(guī)劃,，將來消費(fèi)者只需告知廚房空間有多大,，裝修預(yù)算是多少,，美的就能為顧客裝修一個(gè)他需要的廚房。
誰將被淘汰出局
一將功成萬骨枯,。品牌領(lǐng)袖的成功之路,，照例要以無數(shù)“散戶”的尸骨鋪就。
還是以美的廚電為例,，目前其經(jīng)營的產(chǎn)品有微波爐,、煙機(jī)、灶具,、消毒柜,、櫥柜、面包機(jī),、吸塵器,、洗碗機(jī)，以及嵌入式微波爐,、嵌入式烤箱、嵌入式蒸汽爐,、嵌入式洗碗機(jī)等18個(gè)品類,。專家認(rèn)為，這是目前全球品類最齊全的廚電企業(yè),。
而許多市場(chǎng)先行者的廚電產(chǎn)品卻很單一,，絕大多數(shù)都只生產(chǎn)煙機(jī)和灶具兩大產(chǎn)品。孫命陽認(rèn)為,，這些企業(yè)只能說是專業(yè)品牌,，而不能稱之為廚電品牌。廚房是家電富集之地,，廚電品牌是一個(gè)“品牌束”,，必須要有足夠的產(chǎn)品線，才能形成品牌優(yōu)勢(shì),。單打獨(dú)斗的品牌,，不足以適應(yīng)廚房五花八門的多樣需求。
陸刃波認(rèn)為,，經(jīng)過初期的“百花齊放”,、自由競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)品牌必將走向集中,，最后形成市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)平衡,。那些技術(shù)含量不高、營銷理念落后,、管理水平粗放,、產(chǎn)品種類單一，靠打價(jià)格戰(zhàn)生存的企業(yè)，必然會(huì)被市場(chǎng)無情淘汰,。而實(shí)力雄厚,、產(chǎn)品豐富、緊盯市場(chǎng)的企業(yè),，才能在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,。