肯德基真功夫冰塊菌落超馬桶水
肯德基高出國(guó)標(biāo)19倍 麥當(dāng)勞亦高于國(guó)標(biāo)
近日,央視記者在崇文門(mén)的肯德基、真功夫和麥當(dāng)勞3家大型快餐店中,，取回可食用冰塊進(jìn)行抽樣檢測(cè),。檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，肯德基崇文門(mén)店,、真功夫崇文門(mén)店的冰塊菌落數(shù)量高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，且高于馬桶水?dāng)?shù)倍。
據(jù)媒體報(bào)道稱(chēng)，英國(guó)超過(guò)六成的餐飲連鎖店提供的冰塊細(xì)菌總量,，甚至超過(guò)取自馬桶水箱的水,。近日，央視記者分別從麥當(dāng)勞崇文門(mén)店,、肯德基崇文門(mén)店以及真功夫崇文門(mén)店買(mǎi)來(lái)可食用冰塊,，同時(shí)抽取馬桶水樣品后，送往北京理化中心進(jìn)行對(duì)比檢測(cè),。
北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程系副教授丁軻稱(chēng),，按照國(guó)家《冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，在冷凍飲品中,，每毫升可食用冰塊的菌落總數(shù)不得超過(guò)100個(gè),，每100毫升樣品不得超過(guò)6個(gè)大腸菌群,，而致病菌,，如沙門(mén)氏菌及金黃色葡萄球菌不得檢出。
檢測(cè)結(jié)果顯示,，3家快餐店的大腸菌群,、金黃色葡萄球菌以及沙門(mén)氏菌群均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而菌落總數(shù)則超標(biāo),。麥當(dāng)勞崇文門(mén)店冰塊菌落總數(shù)為120個(gè)每毫升,，高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，低于馬桶水,；真功夫冰塊菌落總數(shù)為900個(gè)每毫升,，高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)8倍，高于馬桶水5倍,；肯德基食用冰塊菌落總數(shù)高達(dá)2000個(gè)每毫升,，高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)19倍，高于馬桶水12倍,。
據(jù)北京世紀(jì)壇醫(yī)院消化內(nèi)科主任吳靜稱(chēng),，菌落總數(shù)超標(biāo)，就意味著致病菌的機(jī)會(huì)就增加了,。甚至還可能造成食物的腐爛,、變質(zhì)。北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程系副教授丁軻稱(chēng),，人體食用這些菌落超標(biāo)的食物后,，也會(huì)破壞人體中有益的菌群，引起痢疾,、拉肚子,、腹瀉等疾病，故不宜食用。
“快餐店冰塊細(xì)菌含量超出馬桶水”消息發(fā)出,，便引起了網(wǎng)友的極大關(guān)注,。在央視新聞新浪官微發(fā)出此新聞后，至今天凌晨零點(diǎn)30分左右,，已被轉(zhuǎn)發(fā)24486次,，評(píng)論6005條。
據(jù)網(wǎng)友“王洪濤洪濤”表示,，“這以后還讓不讓我們?nèi)タ觳偷旰壤滹嬘帽鶋K了,？”另一位網(wǎng)友“繁星彼岸”稱(chēng)，“要不要這么恐怖,，以后都不敢喝了”,。網(wǎng)友“洪芍元”也很驚訝，“天哪,，我是喝了多少廁所水啊,。”另外，一名自稱(chēng)在快餐店當(dāng)值班經(jīng)理的網(wǎng)友“無(wú)解機(jī)”稱(chēng),，“這太正常了,，不光快餐店，酒吧,、酒店等地方都一樣,。”