六年前,，普洱茶價(jià)格暴跌,，六年后，普洱茶價(jià)格暴漲,。簽訂的合同不再執(zhí)行,，價(jià)格究竟誰說了算？普洱茶中的大樹茶遭遇爆炒,，而臺(tái)地茶卻飽受冷遇,，此次游資真的理性了嗎,？《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者劉新華趕赴普洱茶產(chǎn)地云南勐海展開調(diào)查,，揭開普洱茶市場(chǎng)的多重真相,。
一,、普洱茶價(jià)格飛漲收購合同成一紙空文
今年以來，普洱產(chǎn)區(qū)整體收購價(jià)上漲30%—100%,，一些名山古樹春茶價(jià)格更是達(dá)到每公斤8千,、1萬的高價(jià)。普洱茶似乎已經(jīng)不再是飲品,，而成了一個(gè)奢侈品,。那么情況到底如何呢,？記者趕到云南勐海時(shí),，在那里碰到了一位正趕著上山收茶的茶商。
唐海濱，云南勐海陳升茶廠副總經(jīng)理,。云南西山版納一條通往勐�,？h的山路,，每年他都會(huì)走上四五十趟,。眼下進(jìn)入了雨季,，本來就崎嶇的山路變得很難走，唐海濱告訴我們,，這種山路特別磨胎,，用的是加厚胎也不行,，差不多八個(gè)月車胎就要全部換掉一次。但為了茶廠的茶葉原料,，唐海濱還是決定要在今天,，趕到山里一個(gè)叫那卡的村子,。
唐海濱說,，這次到山上的那卡村,，目的是和村長(zhǎng),、村委會(huì)的干部就茶葉收購的問題進(jìn)行協(xié)商,。
位于西山版納的勐�,？h勐宋鄉(xiāng)的那卡村,，海拔1700米，是云南著名的普洱茶產(chǎn)地之一,，2012年,，唐海濱所在的陳升茶廠就和那卡村簽訂了合同,，村里承諾將其十八噸普洱茶全部供給陳升茶廠,，但今年三四月份春茶上市的時(shí)候,，唐海濱得到了村里的消息,，那卡村的很多村民對(duì)收購協(xié)議，臨時(shí)反悔了,。聽到消息的唐海濱很著急,。五十公里的路程,，車子開了三個(gè)多小時(shí)才來到那卡村,。
來到那卡村之后,，唐海濱見到了村干部蘇穩(wěn)發(fā),。蘇穩(wěn)發(fā)對(duì)唐海濱說，應(yīng)該把茶葉的定價(jià)再漲一下,，才能收到更多的茶葉。但唐海濱顯然無法接受這樣的說法，因?yàn)椴鑿S無論季節(jié)和天氣，常年收購那卡村的茶葉,，而外面的人只是一時(shí)搶購,。村里既然已經(jīng)和茶廠簽訂了合同,，就應(yīng)該按合同履行。
唐海濱這次收購的是春茶過后的雨水茶,。由于雨水茶品質(zhì)不及春茶和谷花茶,，因此價(jià)格也就相對(duì)低廉。按照合同,，陳升茶廠收購普洱茶大樹的雨水茶鮮葉價(jià)格為60元/公斤，中樹鮮葉40元/公斤,，可是今年普洱茶的價(jià)格,，出現(xiàn)上漲的行情，盡管只比此前商定的價(jià)格高出了幾塊錢,，但有些村民們就不干了,。
村長(zhǎng)老埃,、村干部蘇穩(wěn)發(fā)和唐海濱對(duì)茶葉收購的問題展開了討論。村長(zhǎng)老埃說,，老百姓看到有人出更高的收購價(jià),，就不再愿意把茶葉賣給茶廠,，自己也沒有辦法,。蘇穩(wěn)發(fā)表示,，如果茶廠能把收購價(jià)格提高5快,，可能有商量的余地。唐海濱卻對(duì)村里的收購方式表示不解,，因?yàn)榇髽浜托涞牟枞~品種沒有區(qū)分開來，統(tǒng)一按60塊的價(jià)格收購顯然是有問題的,。
討論了半天，村民們對(duì)唐海濱給出的雨水茶收購價(jià)并不滿意。因?yàn)閯e的茶商到村子里都是按65元/每公斤的價(jià)格收雨水茶鮮葉,。于是村民們不想再把茶賣給當(dāng)初和他們簽下合同的唐海濱。一邊是白紙黑字的合同,，一邊是茶商們給出的不斷升高的茶價(jià),。如何才能讓村民們心服口服的把茶賣到茶廠，村長(zhǎng)老埃和村干部蘇穩(wěn)發(fā)覺得也很為難,。
唐海濱反過來勸慰老埃和蘇穩(wěn)發(fā),，村干部和村民之間有點(diǎn)矛盾和摩擦是正常的，兩夫妻之間,、一家人也是如此,，只能慢慢做，不要灰心喪氣,。蘇穩(wěn)發(fā)卻抱怨道,，現(xiàn)在做村民工作太難了，通知村民開會(huì)也組織不起來,，唯有希望局面慢慢能好起來,。
在這個(gè)只有548人聚居的那卡村里，普洱茶是村民的唯一經(jīng)濟(jì)來源,。雖然與陳升茶廠簽訂合同能保證一年三季茶價(jià)格穩(wěn)定,，但如果有人愿意以更高的價(jià)格買走茶葉時(shí)，村民們當(dāng)然不會(huì)拒絕,。蘇穩(wěn)發(fā)說,，今年的行情很特殊，過去普洱茶行情低迷的幾年時(shí)間里,，幾乎沒有多少人會(huì)到村子里直接來收茶葉,，但今年春茶上市的這段時(shí)間里，每天都有各個(gè)地方的游客和茶商,，來到那卡村采購普洱茶,。蘇穩(wěn)發(fā)和村長(zhǎng)告訴記者，村里每天都來十多輛車收購茶葉。
村長(zhǎng)介紹說,，普洱茶分為古樹茶和臺(tái)地茶,，游客和各地茶商直接到產(chǎn)地采購茶葉主要是數(shù)量很少的古樹茶，這使得那卡村普洱茶價(jià)格飛漲,。按照合同,，鮮葉采摘后，將直接加工成毛茶,，陳升茶廠收購的毛茶價(jià)格為500元一公斤,，但游客和茶商大量涌入村子直接采購之后，那卡的春茶價(jià)格和去年相比,，今年最高漲了近60%,。村民賣給茶商的價(jià)格，最高的時(shí)候,，能達(dá)到了800元一公斤,。村長(zhǎng)老埃說，還有深圳,、廣東等地的茶商大老遠(yuǎn)趕來,，多多少少會(huì)買一些回去。
老埃粗粗算了一下,，僅今年這一季春茶賣給外地游客和茶商的就有一噸多普洱茶,，如果按照700元一公斤的價(jià)格計(jì)算，村民能收入70萬元,。面對(duì)每公斤近200元的差價(jià),，村民們自然不愿意把茶葉賣給陳升茶廠，這讓村長(zhǎng)很是頭疼,。之前按合同應(yīng)該有17,、18噸茶葉交給陳升茶廠，但目前為止只交了5噸左右,，村長(zhǎng)老埃和蘇穩(wěn)發(fā)也十分擔(dān)心交不夠茶葉給茶廠,。
二、老班章普洱茶8000元一公斤 茶農(nóng)欲購豪車別墅
簽了合同卻買不到普洱茶,，到手的生意卻飛了,，這讓唐海濱很郁悶。他沒想到今年普洱茶價(jià)格漲得這么快,。而就在像唐海濱這樣的茶廠為難的時(shí)候,，普洱茶的茶農(nóng)們卻正在盤算著怎么花今年普洱茶大幅漲價(jià)帶來的意外收入。
記者在走訪時(shí)采訪到一位名叫車朱的茶農(nóng),，他是云南省西雙版納勐�,？h人,。他在的村子很特殊，叫做老班章村,。村子距縣城約60公里,，這個(gè)村子的普洱茶，由于味道獨(dú)特,，受到了市場(chǎng)多年的追捧,，這個(gè)村子生產(chǎn)的茶葉，也是眼下普洱茶市場(chǎng)里價(jià)格最貴的一種,，記者見到車朱的時(shí)候,，他正在家里等著他雇傭的6個(gè)采茶工人回來。
車朱告訴記者,，他最近有個(gè)換車的念頭,，想換路虎或者保時(shí)捷。車朱告訴我們,，他手里有40畝古樹茶園，今年普洱茶價(jià)格,，漲得特別快,，他光賣春茶就已經(jīng)收入一百多萬，接下來還有夏茶和秋茶,。去年的時(shí)候,，家里同樣這40畝茶地的收入才60萬。如果按照今年的收入情況,，車朱告訴記者,，他買新車、買別墅都不在話下,，兩三年就可以一次付清,，完全不用貸款。
在交談中,，車朱告訴記者,，他在老班章村，不是最有錢的,，像今年這樣賣春茶大賺一筆的村民,，在老班章村里是隨處可見。
隨后記者又采訪到了老班章村的另外一位茶農(nóng)戈大,，他告訴記者,，今年家里的32畝春茶賣了70萬，而去年同樣面積的春茶只賣了37萬,。
今年,，車朱和戈大都是以每公斤500元的價(jià)格把鮮葉賣出去的,。如果做成毛茶再銷售，一公斤老班章普洱茶,，價(jià)格最高可以買到8000元一公斤,。
車朱介紹說，今年的行情,，和以往有些不同,，以前都是和本地的茶商打交道，而今年三四月份的時(shí)候,，很多外地的茶商都是直接從各地趕到村子里,，蹲在村子里，直接收茶,。村里特意安排每?jī)蓱羧思抑狄惶彀�,，專門接待外地茶商。車朱回憶起值班當(dāng)天的情景,，那天正是春茶晚期,，來的人很多，從早上7點(diǎn)到第二天早上7點(diǎn),，整整24小時(shí)來了差不多100多輛車,，忙得連水都顧不上喝。
老班章村里來的外地茶商多了,，本來就“物以稀為貴”的老班章古樹茶價(jià)格,，自然就迅速的水漲船高。行情最好的時(shí)候,，這里的普洱茶鮮葉價(jià)格甚至達(dá)到了1050元每公斤,。幾片樹葉子就能賣這么多錢，這讓老班章村的茶農(nóng)們很開心,。車朱告訴記者,，今年賣茶沒有接到人民幣，只知道阿拉伯?dāng)?shù)字,，直管簽卡,，不管人民幣。
三,、茶廠無奈提價(jià)收購收購業(yè)績(jī)歷年最差
普洱茶茶農(nóng)們今年是賺得盆缽滿盈,，如果把銀行卡里的錢都拿出來，那真是要數(shù)錢數(shù)到手抽筋了,。那么急著買茶的陳升茶廠面對(duì)突然上漲的價(jià)格又如何應(yīng)對(duì)呢,？他們到底能不能收到普洱茶呢？
聽說了唐海濱在收茶過程中的遭遇之后,，陳升茶廠的董事長(zhǎng)陳升河這兩天自己親自來到了老班章村,，去年的時(shí)候,，老班章村的三分之二村民，都和陳升茶廠簽訂了鮮葉采購合同,，收購價(jià)格是350元一公斤,。今年市場(chǎng)價(jià)格大漲的行情，很多班章村的村民們,，也拒絕了陳升河的收購合同,。
陳升河告訴記者，春茶一出來老班章村的游客就太多了,，最后甚至把收購價(jià)提到了3000元,，茶農(nóng)自然不愿意再把茶葉賣給茶廠。陳升河萬般無奈,，只能把價(jià)格提到500,。
面對(duì)大量帶著豐厚資金涌入班章村的外地茶商，陳升河意識(shí)到了問題的嚴(yán)重性,，他馬上開始給老班章的村民們提價(jià),，而且一下子就提價(jià)了40%，但即便這樣,，陳升茶廠最后收上來的鮮葉還是減少了一半,。
今年陳升茶廠茶葉收購的成績(jī)，是歷年來最差的一年,，有著四十年做茶經(jīng)驗(yàn)的陳升河，曾經(jīng)親身經(jīng)歷過2007年普洱茶的爆炒行情,。但陳升河告訴記者,，今年春茶的暴漲與2007年有著明顯的不同。2007年的普洱茶市場(chǎng)上,，所有的茶都被搶購,，但今年只有好茶才能賣出高價(jià)。
陳升河告訴記者,，在2007年上半年,，云南普洱茶價(jià)格出現(xiàn)暴漲。一公斤普洱茶隨隨便便就能被炒到幾千元甚至是上萬元,。而幾個(gè)月的爆炒之后,，2007年年底，全國的普洱茶市場(chǎng)泡沫迅速破滅,，“瘋狂”的普洱茶一頭跌入低谷,，這幾年的時(shí)間里都無人問津。當(dāng)初參與爆炒的很多云南本地茶廠也由此一蹶不振,。
從暴漲暴跌中走過來的陳升河,，面對(duì)價(jià)格,，每次都很謹(jǐn)慎，但面對(duì)優(yōu)質(zhì)的老班章茶,，今年如果不提價(jià),，陳升茶廠幾乎就收不到一片春茶鮮葉，公司的運(yùn)行也會(huì)由此停頓,，想來想去,，陳升河以500元每公斤的價(jià)格開始收購。這次在老班章村的提價(jià)動(dòng)作,，公司就增加了150多萬的運(yùn)營(yíng)成本,。
對(duì)于陳升河來說，今年的壓力非常大,。壓力來自幾個(gè)方面,，一是資金增加，二是來自茶農(nóng)和客人兩方的壓力,，茶農(nóng)說茶廠買便宜了,，客人又說今年完全買虧了，兩頭夾著,，讓陳升河大感為難,。
但陳升河表示，買不到茶也不能跟風(fēng)漲價(jià),，因?yàn)樗麚?dān)心成本太高,，茶廠根本無法消化，最終難逃2007年普洱茶暴跌后很多茶廠遭遇的困境,。
四,、古樹茶、臺(tái)地茶境遇大不同臺(tái)地茶生意僅保本
普洱茶分為高端古樹茶和普通的臺(tái)地茶,。今年普洱茶中的古樹茶價(jià)格飛漲,，茶農(nóng)們大賺了一筆，那么作為相對(duì)比較低端的臺(tái)地茶的情況又是怎樣呢,？我們的記者來到了勐海茶葉交易市場(chǎng),。
星期六(5.36,0.04,0.75%)的下午，地處西雙版納的勐海毛茶交易市場(chǎng)突然下起了小雨,，來自各地的茶商都聚集在這間堆滿茶葉的倉庫里,，等待上門的買家。由于這個(gè)毛茶交易市場(chǎng)里的茶葉大都屬于臺(tái)地茶,，品質(zhì)上與古樹茶相差懸殊,，所以即便已經(jīng)臨近下午六點(diǎn)，倉庫門口的車?yán)镆廊粩[滿了沒賣出去的茶葉,。一些閑著沒事的茶商甚至打起了撲克,。
一位茶商告訴記者,，今年禮拜六人少，因?yàn)椴鑿S都放假了,，老板不會(huì)過來,。今年的茶葉賣得也很一般。這位茶商坦陳,，臺(tái)地茶目前生意并不好做,。他告訴記者，在剛剛過去的三四月份他也到老班章村選購過價(jià)格更貴的大樹茶,。
當(dāng)時(shí),，這位茶商時(shí)以4200元/公斤毛茶的價(jià)格從老班章購買了八公斤毛茶，共花費(fèi)33600元錢,，眼見剛到手的毛茶就有客人想以6000元/公斤的價(jià)格買走,，這位茶商又第二次去了老班章，希望再多購買點(diǎn)茶葉,。但就是隔了這七八天的時(shí)間,，他再到班章村，竟然已經(jīng)買不到班章茶了,。
說起這段經(jīng)歷,，這位茶商至今還為當(dāng)時(shí)沒有多買些古樹茶感到后悔。而與老班章的大樹茶相比,，這個(gè)毛茶交易倉庫里的臺(tái)地茶就很少有人問津,。
在市場(chǎng)里，記者還見到了一位來自騰沖的茶商,，他在勐海毛茶交易市場(chǎng)待了十多天,，總算把自己帶過來的十噸臺(tái)地茶全部賣了出去。盡管如此,，高昂的成本還是讓這位茶商盈利甚微,。茶商告訴記者,，現(xiàn)在的運(yùn)費(fèi)高,、工錢高、開支大,，一天下來平均要有兩百塊錢的開支,，但一斤茶葉僅能賣到十幾塊，最多二十塊左右,，價(jià)格再高一點(diǎn)就沒人要了,。最后一算，幾乎沒掙到什么錢,。
半小時(shí)觀察：
雖然價(jià)格都在上漲,，但這次上漲,，其實(shí)是值得高興的，記得在2007年的時(shí)候,，當(dāng)時(shí)的普洱茶也在漲價(jià),，價(jià)格比現(xiàn)在還要瘋狂，但當(dāng)時(shí)面對(duì)普洱茶,，無論是古樹茶還是臺(tái)地茶,，大家即沒有概念，也沒有這方面的知識(shí),，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上是逢普洱茶便收,，大家擊鼓傳花般的瘋炒。直至最后泡沫的破滅,。當(dāng)時(shí)600萬元一公斤的所謂普洱茶王,，身價(jià)一下子能跌到只值10多萬元，跌去50多倍,。而這次,，漲價(jià)的都是有著存放價(jià)值的古樹茶，品質(zhì)好的茶葉,，受到了資金的追捧,，從2007年暴跌到現(xiàn)在，六年過去了,，普洱茶熱再度興起,，雖然茶農(nóng)掙到了可觀的收入，消費(fèi)者也買到了真正值得存放的古樹普洱茶,，但有一個(gè)風(fēng)險(xiǎn),，也是市場(chǎng)需要警惕的，普洱茶古樹茶,，并不是人工培植的茶樹,，它有著幾百年的存活歷史，這些古老的茶樹有著自己獨(dú)特的生長(zhǎng)周期和規(guī)律,，一些普洱茶業(yè)內(nèi)人士警告說,，市場(chǎng)雖然有需求，但古樹資源是有限的,，如果爆炒古樹概念,，這些僅剩的古樹資源就會(huì)被過度采摘。帶來的,，終究會(huì)是這些古樹資源的滅絕,。這對(duì)于云南普洱茶產(chǎn)業(yè)來說，是個(gè)更大的災(zāi)難。我們?cè)谙硎芷斩鑾淼氖找嫱瑫r(shí),，也要為這個(gè)產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,，冷靜的思考。警惕未來我們需要面對(duì)的問題,。