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從6月1日開始,，食品生產者銷毀被召回的食品或者實施無害化處理,，將由質監(jiān)人員現(xiàn)場監(jiān)督確認，且必須留存完整圖像資料和記錄,。為規(guī)范本市食品生產企業(yè)食品召回,，由市質監(jiān)局制定的《北京市質量技術監(jiān)督食品召回管理實施辦法》將于6月1日起施行。
實施辦法規(guī)定,，食品生產企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產的食品屬于不符合安全標準的食品,，應當立即停止生產，通知相關生產經營者和消費者,，實施召回,，并記錄召回情況。應當主動召回已銷售的,、由其生產原因造成的某一批次或者類別的不符合安全標準的食品,。
食品生產企業(yè)應當對召回的食品進行無害化處理或者予以銷毀，防止其再次流入市場,。銷毀過程必須留存完整圖像資料和記錄銷毀過程,，相關資料保存期限不得少于2年,。對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品,，食品生產者在采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售,；銷售時應當向消費者明示補救措施。
實施辦法還要求,，區(qū)縣質監(jiān)局應當監(jiān)督食品生產者銷毀被召回的食品或者實施無害化處理,，防止其再次流入市場。監(jiān)督銷毀或者實施無害化處理后,，現(xiàn)場監(jiān)督人員應當作完整記錄,、簽字確認并及時上報。
對未履行召回義務的食品生產企業(yè),，區(qū)縣質監(jiān)局有權責令其召回不符合食品安全標準的食品,，對責令其召回后仍拒不召回的食品生產企業(yè)，將進行現(xiàn)場公示,。同時,，還應當將食品生產企業(yè)的召回報告材料，記入食品生產企業(yè)信用檔案,。
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