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中國的食品安全一直讓人揪心,。繼肉(瘦肉精),、油(地溝油)、酒(塑化劑)等之后,，大米近日也“中招”。有媒體報道,，2009年湖南一萬多噸問題大米曾經(jīng)流向廣東,。盡管收購方深圳糧食集團公司昨天緊急“辟謠”說當時已經(jīng)退回湖南,，但無法阻止民眾浮想聯(lián)翩。
問題大米的問題是鎘超標,。據(jù)稱，鎘在人體內(nèi)富集,，代謝期長達10到30年,，超標時會損傷肝腎器官、骨骼,、致癌,，甚至影響生育。因此,，國家對以鎘為代表的食品重金屬污染有強制性的國家標準，并規(guī)定超標糧食只能用作工業(yè)用途,。盡管目前真相還不得而知，但一個基本事實是,，鎘含量超標50%到200%的萬噸大米,，曾經(jīng)在公眾毫不知情的情況下,，從湖南各地糧庫匯集到深圳糧食集團,，然后“失蹤”了。
昔日大米今何在,？如果不在廣東的餐桌，它在哪里,？
各執(zhí)一詞的羅生門事件，無法掩蓋“問題大米”背后的老問題：粗放式管理和質(zhì)監(jiān)部門不作為,。一方面,，農(nóng)藥殘留和重金屬檢測項目均未納入糧庫檢驗范圍；另一方面,，明知糧食有問題，卻聽之任之甚至沆瀣一氣,。如果質(zhì)監(jiān)部門面對證據(jù)確鑿的萬噸“毒”大米,，既輕率地出據(jù)檢驗合格證，又不在事后監(jiān)督其去向,，那與警察當面放走罪犯或面對罪犯卻不抓捕有何區(qū)別,？
這一模式不陌生。在之前的瘦肉精事件中,，也是生豬產(chǎn)地的質(zhì)監(jiān)部門拿錢蓋章放行；而生豬收購和宰殺地的質(zhì)監(jiān)部門,，同樣拿錢蓋章了事,。只不過此次事件中,，當事方不再是養(yǎng)豬場或宰殺點這樣的“散兵游勇”，變成了國家糧庫這樣的“正規(guī)軍”,。事實證明，離開嚴格的法律監(jiān)督和懲罰機制,，正規(guī)軍也不會鐵肩擔道義，把人民利益放在首位,。
還未塵埃落定的“陳年舊事”，還折射出公眾知情權(quán)缺失的老問題,。這些年來，不知有多少類似事件湮滅在公眾視野之外,。仔細想想,，問題大米背后,，可能還隱藏著更多的問題,。據(jù)稱,，湖南大米鎘超標是普遍現(xiàn)象,，既然大米如此，面粉或其他農(nóng)產(chǎn)品又何以堪,？近期湖南省發(fā)布《湘江流域總體規(guī)劃》,，側(cè)重生態(tài)保護和重金屬治理，是否也與此相關(guān),？沒有知情權(quán)的我們,，無法不聯(lián)想：湖南長期以來食品安全狀況如何？在環(huán)境沒有得到改善的情況下,，這一局面還要維持多久,？
在質(zhì)監(jiān)部門功能失靈，又缺乏懲罰機制的環(huán)境下,，我們注定落后于真相,。據(jù)有關(guān)調(diào)查，目前中國多地市場上約10%大米鎘超標,。也許當我們在同情湖南民眾時,，正身受其害而不自知。目前政府正著眼于切實促進民生，那么,，推動質(zhì)監(jiān)機制變革正當其時,。
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