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據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道,，我們都說(shuō)"無(wú)雞不成歡,、無(wú)雞不成宴",，"雞"與"吉"諧音,，過(guò)年吃雞也是為了討個(gè)大吉大利,。隨著"速生雞"風(fēng)波的傳播,，忙年的市民大都會(huì)購(gòu)買(mǎi)價(jià)格比較貴的土雞,，可想要買(mǎi)到一只真正的土雞也不是件容易事,。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),，只要掛上土雞的牌子,，價(jià)格立馬漲許多，但絕大多是消費(fèi)者面對(duì)土雞和肉雞,，卻分不出真?zhèn)巍?BR> 土雞肉雞在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格差距比較大,，土雞要28塊錢(qián)一斤，普通的肉雞只要17塊錢(qián)一斤,，也就是有十幾塊的差距,，很多市民都是沖著價(jià)高的土雞買(mǎi)，而且買(mǎi)這個(gè)價(jià)格高的土雞圖的就是吃的安心,。
記者走訪發(fā)現(xiàn),，市場(chǎng)上的土雞分為三類(lèi)，一類(lèi)是半放養(yǎng)狀態(tài)喂料的雞,，它飼養(yǎng)的場(chǎng)地比較大,，主要是采取人工喂食方法；第二種是購(gòu)買(mǎi)了土雞品種在籠子里面養(yǎng),，比如市場(chǎng)銷(xiāo)售的土雞多是這兩種,，它們都是用飼料養(yǎng)大的，不是以谷物和蟲(chóng)子為主，所以成本比正宗的土雞低一半還要多,，所以它們不能算上土雞,，只能算是人工飼養(yǎng)的肉雞。
市場(chǎng)上很多商販都會(huì)打著正宗土雞的旗號(hào),，實(shí)際上賣(mài)的就是這兩種人工飼養(yǎng)的雞,。一位養(yǎng)雞戶告訴記者，市場(chǎng)上其實(shí)很難買(mǎi)到真正的土雞,，如果你買(mǎi)到的雞能夠放幾天或者是一只半真半假的土雞已經(jīng)非常不錯(cuò)的,，真正的土雞是純散養(yǎng)吃谷物、青草,、蟲(chóng)子,，但是數(shù)量非常少，只有在農(nóng)村山區(qū)一帶會(huì)有,，因此價(jià)格也是格外的昂貴,。土雞的成長(zhǎng)期一般是在120天到220天左右，而且散養(yǎng)的土雞如果買(mǎi)的話很容易辨別,，它因?yàn)樾枰捠�,，所以它的的嘴是非常尖而且是上下彎的，因�(yàn)榻?jīng)常刨食所以它雞爪比較瘦,，而且雞抓看上去是比較鋒利的,。另外，真正的土雞羽毛比較緊湊,，它如果屠宰之后它的肉的顏色稍微有點(diǎn)發(fā)黃,，不像咱們看到的肉雞那么蒼白。
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