百勝餐飲集團(tuán)旗下肯德基中國日前在其官網(wǎng)發(fā)表聲明稱,，公司正在銷毀此前上海市食品藥品監(jiān)督局抽檢中發(fā)現(xiàn)的相關(guān)批次的問題雞肉,。據(jù)報道,，此次銷毀的相關(guān)批次雞肉總計57噸。
去年12月21日,，上海市食品藥品監(jiān)督管理局公布對百勝集團(tuán)8個批次雞肉樣品的檢測結(jié)果。1件樣品疑似檢出金剛烷胺,。
前不久,，百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾曾發(fā)表過一封致消費(fèi)者的公開信，信中承認(rèn)公司存在企業(yè)自檢流程可操作性欠缺等問題,，并做出即日后分別從加強(qiáng)企業(yè)自檢,，加強(qiáng)與政府主管部門的溝通，以及加強(qiáng)對供應(yīng)商的管理,、扶植供應(yīng)商采取更先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理方法等四個方面做出改進(jìn),。聲明中，肯德基表示,，將并陸續(xù)開展各種承諾落實(shí)工作,。
“百勝這次遭遇了這樣的打擊，并且本來產(chǎn)品銷售就不太好,。因此看來,，現(xiàn)在肯德基現(xiàn)在在這種情況下開始展開救火�,！币晃徊惋嬋耸吭诮邮苡浾卟稍L時表示,，但是短時間內(nèi)銷售應(yīng)該難以恢復(fù)，影響應(yīng)該至少會持續(xù)到今年下半年,。
上個月底,，百勝曾經(jīng)發(fā)布盈利預(yù)警，稱去年四季度盈利可能低于預(yù)期,，緊接著百勝在本月7日再次向SEC呈遞報告,，稱中國地區(qū)的銷售量在第四季度中下降6%，其下跌程度高于之前預(yù)測的4%降幅,，一個主要的原因就是受到食品安全問題的影響,。
過去10年，百勝集團(tuán)在中國新開肯德基店面的速度很快,，并呈出日漸加快的跡象,。目前，肯德基共擁有4000多家門店,，其開店數(shù)量和速度都超過了其競爭對手麥當(dāng)勞[微博],，肯德基數(shù)量差不多已經(jīng)是麥當(dāng)勞的三倍。百勝集團(tuán)過去10年的業(yè)績增長很大程度上依賴中國，有分析稱中國市場一旦受損會給公司造成很大沖擊,。
未來百勝在中國快速擴(kuò)張策略是否會有所改變,？記者此前針對此問題向百勝中國發(fā)送采訪提綱，但到目前尚未得到相關(guān)回復(fù),。
博蓋咨詢董事總經(jīng)理高劍鋒此前表示,，快速擴(kuò)張已經(jīng)是百勝在中國的一個發(fā)展策略，并且肯德基也在不斷向三,、四線甚至五線城市擴(kuò)張,，而縣市級城市也存在發(fā)展空間。
資深財經(jīng)評論員陽歌在其評論中表示,，百勝集團(tuán)在中國的擴(kuò)張很可能已經(jīng)觸頂,，至少未來三、四年肯德基店面的數(shù)量將維持在4500家或以下,。此外,，百勝集團(tuán)與蘇寧電器、中石化等合作舉措表明其在尋求新的業(yè)務(wù)機(jī)會,，暗示其在中國的增長正在失去動力,。“未來幾年,，在次佳地段新開的店面料拖累該公司的整體表現(xiàn),，隨著中國經(jīng)濟(jì)回暖，明年同店銷售料回到增長軌道上來,，但是增長率要比之前低得多”,。
百勝旗下品牌已經(jīng)包括肯德基、必勝客,、必勝宅急送,、東方既白、小肥羊等五個品牌,，涵蓋西式快餐,、西式慢餐、中式快餐,、中試慢餐等方面,。但是記者了解到，其最新推出的東方既白餐廳以及收購的小肥羊尚未體現(xiàn)在其此前的財務(wù)報表中,。