10月16日是世界糧食日,。今年6月份以來，全球糧價一度暴漲,，由此引發(fā)的“糧食安全”問題成為今年世界糧食日備受關注的熱點,。
數(shù)據(jù)顯示，糧價及農(nóng)產(chǎn)品價格國內(nèi)外,、上下游聯(lián)動的風險仍然存在,，當前關于糧食問題的擔憂并未完全消除。專家認為,，國際糧價的聯(lián)動關系變得日益多元和復雜,，除了供需基本面之外，美元指數(shù),、國際石油價格,、市場投機等因素都可能打開價格傳導的通道。專家建議,，構(gòu)建糧食保障的“安全網(wǎng)絡”,。
“高燒” 國際糧價仍居高位
隨著美國天氣炒作的結(jié)束和中國秋糧有望“九連增”，糧價上漲的動能明顯減弱,。近期,，國際糧價震蕩回落，但仍然維持在歷史高位。
“現(xiàn)在的國際糧食形勢非常令人擔憂,，但還沒有到危機,。”國際食物政策研究所所長樊勝根接受《經(jīng)濟參考報》記者采訪時說,，要避免限制出口,、盲目補貼和進口，導致進一步的恐慌和危機的發(fā)生,。
樊勝根認為,，美國干旱是導致這次國際糧價上漲的原因，長期因素則包括美國的生物能源政策,、人口的持續(xù)增長,、發(fā)展中國家需求增長和飲食結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。糧價上漲對貧困人口的影響更大,，將導致貧困人口食品消費減少和飲食質(zhì)量下降,。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織最新發(fā)布的《2012年世界糧食不安全狀況》報告稱，即使高糧價不一定直接導致人口的熱量總攝入量出現(xiàn)下降,，但高糧價仍可能帶來其它負面影響,，如膳食質(zhì)量下降，醫(yī)療和教育等其它基本需求無法得到充分滿足,。
根據(jù)上述報告的數(shù)據(jù),，2010至2012年間，全球長期營養(yǎng)不足人口接近8.7億,，其中多數(shù)人生活在發(fā)展中國家,，估計共有約8.5億人，也就是人口中近15%的人處于營養(yǎng)不足狀態(tài),。
全球糧食安全問題引發(fā)了各國關切,。據(jù)了解，俄羅斯將從10月23日起實施糧食干預措施,，政府要求在實施糧食干預政策的過程中,，決不允許出現(xiàn)投機行為，嚴禁將國家儲備糧用于出口,。
對于中國所受的影響,，記者采訪到的專家普遍用“有限”來形容。中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所所長秦富告訴《經(jīng)濟參考報》記者,，國際糧價的上漲對國內(nèi)小麥,、水稻等品種“影響有限”，主要是國內(nèi)自給率比較高,，同時有大量的儲備進行調(diào)控,，基本供給是有保障的,；只有大豆對外依存度達到70%至80%，受國際市場的影響比較大,。
“中國近十年來糧食連年增產(chǎn),，國家糧食安全狀況得到改善�,！敝袊鐣茖W院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥認為,，但在高成本推動下糧價不斷上漲，中低收入“脆弱人群”面臨的問題突出,，特別是中國農(nóng)民的平均蛋白攝入量不及國際糧食安全的標準，因此今后更應重視“全民糧食安全”,。
警惕 糧價傳導效應或發(fā)酵
今年中國的CPI水平有望保持在2.7%左右,，今后需密切關注農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品價格以及輸入型通脹對CPI的影響——這是中國人民銀行副行長易綱日前表達的觀點。
國家統(tǒng)計局15日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,，9月居民消費價格指數(shù)(CPI)同比上漲1.9%,，處于2010年以來的低位。而值得關注的是,，在豬肉價格持續(xù)回落的情況下,，7至9月份糧油價格持續(xù)上漲，其中9月糧食價格上漲3.7%,，油脂價格上漲4.1%,，成為推動CPI的重要因素。
另據(jù)生意社近日發(fā)布的大宗商品經(jīng)濟數(shù)據(jù)報告,，2012年第三季度農(nóng)副產(chǎn)品的上漲面超過80%,，其中豆粕價格漲幅達到23%，小麥,、大豆,、菜籽油、大豆油,、玉米,、早秈稻也均出現(xiàn)上漲。
雖然近期國內(nèi)外糧油價格有所回落,，但隨著四季度農(nóng)產(chǎn)品消費旺季的到來,，糧價傳導的可能性增大。以食用油為例,，新華社經(jīng)濟分析師譚謨曉認為,，后市來看，一方面國內(nèi)大豆,、花生等原料價格上漲預期較強,，食用油加工企業(yè)生產(chǎn)成本壓力依然較大,；另一方面，目前正處食用油消費旺季,，近年來食用油市場需求一直穩(wěn)中有增,，后續(xù)“元旦”“春節(jié)”等節(jié)日因素也將大幅提高食用油需求量，食用油價格仍有漲價可能,。
此外,，聯(lián)合國糧農(nóng)組織月初發(fā)布的報告顯示，在經(jīng)歷了兩個月的平穩(wěn)之后,，9月食品價格指數(shù)較8月份水平小幅上漲1.4%,，其中谷物價格增勢較緩，而肉類價格強勁上漲,。用糧耗型飼料的養(yǎng)豬業(yè)和養(yǎng)禽業(yè)的價格比8月份分別增長了6%和2%,，顯示糧價上漲對下游肉類產(chǎn)品的影響逐步顯現(xiàn)。
不過,，由于國內(nèi)需求低迷,，中國的肉類價格遲遲未見起色。數(shù)據(jù)顯示豬肉價格10月份以來仍在持續(xù)下跌,，明顯低于2011年同期水平,。搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝告訴記者，由于當前供大于求,，養(yǎng)殖戶很難轉(zhuǎn)移原料成本,。7月中旬以來，飼料價格累計上漲了15%,，而豬肉價格只上漲了5%,，上漲的成本主要由飼料廠和養(yǎng)殖企業(yè)承擔。
與去年的行情不同,，去年5至9月國內(nèi)飼料價格也出現(xiàn)上漲,，而豬肉價格同樣大幅上漲。馮永輝說,，如果糧食和飼料價格持續(xù)上漲,，導致養(yǎng)殖戶持續(xù)虧損并且開始淘汰母豬，使供需關系發(fā)生轉(zhuǎn)變,，豬肉價格就有可能真正反彈,。
樊勝根認為，大豆,、玉米價格上漲肯定會傳導到中國,，導致中國豬肉價格的上漲，但這不見得是壞事,，漲價有利于提高國內(nèi)的生產(chǎn)積極性,。
保障 構(gòu)建糧食“安全網(wǎng)絡”
國際糧價的聯(lián)動關系變得日益多元和復雜,，除了供需基本面之外，美元指數(shù),、國際石油價格,、市場投機等因素都可能打開價格傳導的通道。專家建議,，應該構(gòu)建糧食和農(nóng)產(chǎn)品的“安全網(wǎng)絡”,，削弱糧價上漲的傳導效應，降低糧價上漲對于消費者特別是低收入群體的沖擊,。
“糧價和石油價格的關系變得越來越緊密,，石油價格波動就會影響糧價，而價格波動對生產(chǎn)者和消費者都會帶來不利影響,�,！狈畡俑f，必須找出辦法切斷生物能源生產(chǎn)和糧價之間的關系,。
樊勝根認為，應該考慮使用第二代纖維素技術,，不直接用糧食來生產(chǎn)生物能源,，取消對生物能源的補貼政策和規(guī)定燃油里必須含有多少生物能源的政策。
對于中國來說,，要減少國際糧價上漲的沖擊,，最為根本的舉措還是立足國內(nèi)糧食生產(chǎn)。秦富建議,，要提高國內(nèi)糧食供給水平,，保障耕地的面積和質(zhì)量，建設更多的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田,，加強科技對于提高單產(chǎn)的支撐,，調(diào)動農(nóng)民、企業(yè)和地方政府的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)積極性,。
與此同時,，提高畜牧業(yè)經(jīng)營水平是減弱糧價傳導效應的重要措施。據(jù)中國社科院的研究,，由于畜牧業(yè)發(fā)展落后,，不能有效消化糧食價格的上漲，2003年以來,，中國肉類產(chǎn)品消費價格上漲幅度往往明顯超過糧食,，生豬生產(chǎn)價格上漲幅度一般都超過玉米。
專家認為,，小農(nóng)戶在面對市場變化和風險的能力較低,，通過提高畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營效率和加強農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設,，將有效消化糧食價格的上漲。
改善肉類生產(chǎn)和消費結(jié)構(gòu)也有助于降低“豬糧”之間的關聯(lián)度,。博亞和訊農(nóng)牧技術公司合伙人馬闖告訴《經(jīng)濟參考報》記者,，由于家禽消耗糧食的效率更高，如果限制豬牛羊肉的生產(chǎn)而增加禽肉,，對于糧食的消耗可以大為減少,。禽肉是未來豬肉和牛羊肉的替代產(chǎn)品，有利于緩解糧食的需求壓力,。
此外,，樊勝根還建議，建立“社會保障網(wǎng)”,，在糧價上漲過程中提高對于弱勢群體的針對性保護,，同時建立用于應對危機的戰(zhàn)略性庫存。
世界糧食計劃署近日表示,，解決饑餓問題需要更加廣泛地使用社會“安全網(wǎng)絡”保護脆弱人群,，“安全網(wǎng)絡”是旨在確保貧困人群獲得充足營養(yǎng)食物的項目，包括學校營養(yǎng)餐,、糧食代金券,、現(xiàn)金轉(zhuǎn)換和母嬰營養(yǎng)計劃。