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2013年起,，我國將推行食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理制度，強(qiáng)制標(biāo)示能量和四種營養(yǎng)成分的含量值及參考值,。中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長,、中國疾控中心營養(yǎng)食品所楊月欣教授表示，伴隨工業(yè)化,、城鎮(zhèn)化,、老齡化進(jìn)程加快,，我國慢性病發(fā)病人數(shù)也快速上升。營養(yǎng)標(biāo)簽引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注營養(yǎng)成分,，是預(yù)防慢性病的重要措施,。
據(jù)介紹，明年1月1日起,，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》正式實施,。《通則》規(guī)定,，預(yù)包裝食品應(yīng)在標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示能量和四種營養(yǎng)成分(“1+4”)含量值及其占營養(yǎng)素參考值百分比,。其中四種營養(yǎng)成分為四類核心營養(yǎng)素，即蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物和鈉。楊月欣表示,，新生產(chǎn)商品不僅要標(biāo)明營養(yǎng)成分和能量的含量,，還要標(biāo)明營養(yǎng)素參考值百分比。后者用于比較食品營養(yǎng)成分含量,。如標(biāo)簽寫明蛋白質(zhì)參考值為30%,，就能滿足每天所需約1/3的蛋白質(zhì)，較凈值更簡單實用,。金龍魚相關(guān)負(fù)責(zé)人作為企業(yè)代表也表示,，將貫徹執(zhí)行標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，并全力進(jìn)行推廣,。
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