由于極端天氣因素的影響，8月10日,，美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)在其月度的《世界農(nóng)業(yè)供需評(píng)估報(bào)告》中,，將2012/2013年度除棉花以外的主要農(nóng)作物小麥、粗糧,、稻米,、含油種子、糖的供應(yīng)預(yù)期均作了下調(diào),。有報(bào)告稱,，農(nóng)產(chǎn)品大幅減產(chǎn)增加了美國(guó)人的食品支出，美國(guó)食品價(jià)格有可能在未來10到12個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)明顯波動(dòng),，今明兩年的食品通貨膨脹幅度將超過3%,。而接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者采訪的業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，國(guó)際市場(chǎng)上,，隨著天氣造成的減產(chǎn)已成定局,，對(duì)天氣的炒作漸入尾聲，后期市場(chǎng)的關(guān)注點(diǎn)將逐漸轉(zhuǎn)向需求,。
全球多種農(nóng)作物供應(yīng)下調(diào)
《世界農(nóng)業(yè)供需評(píng)估報(bào)告》顯示,，2012/2013年，全球小麥供應(yīng)下調(diào)210萬噸,，主要是由于美國(guó)以外國(guó)家產(chǎn)量的下降,。而美國(guó)的小麥供應(yīng)將因產(chǎn)量和進(jìn)口增加而上調(diào)5400萬蒲式耳，美國(guó)小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)為22.68億蒲式耳,，高于市場(chǎng)此前預(yù)期,，期末庫(kù)存上調(diào)至6.98億蒲式耳。與此同時(shí),，該年度全球小麥消費(fèi)上調(diào)了350萬噸,。
2012/2013年度，全球粗糧供應(yīng)預(yù)期因美國(guó)玉米供應(yīng)減少而下調(diào)5650萬噸,，需求也下調(diào)了3890萬噸,。中國(guó),、阿根廷、墨西哥,、南非的供應(yīng)會(huì)增加,，而歐盟國(guó)家、印度,、烏克蘭,、俄羅斯、加拿大,、克羅地亞等國(guó)的供應(yīng)減少將抵消前述國(guó)家的供應(yīng)增加,。
2012/2013年度，全球稻米產(chǎn)量被下調(diào)190萬噸,，印度、朝鮮,、巴西的預(yù)計(jì)產(chǎn)量減少,，而中國(guó)和韓國(guó)產(chǎn)量的增加只能部分抵消前述國(guó)家產(chǎn)量的減少。
2012/2013年度,，全球含油種子的產(chǎn)量比預(yù)期下調(diào)了850萬噸,。黃豆、葵花籽,、花生和棉籽的產(chǎn)量都會(huì)下降,，僅菜籽的產(chǎn)量會(huì)增加。
2012/2013年度,，全球棉花的產(chǎn)量被上調(diào)30萬包,。主要由于美國(guó)、中國(guó),、布基納法索和馬里的產(chǎn)量增加抵消了印度,、巴西、阿根廷和其他國(guó)家產(chǎn)量的下降,。
未來食品價(jià)格可能持續(xù)波動(dòng)
值得注意的是,，各大主要農(nóng)作物的庫(kù)存將會(huì)連續(xù)第三年下滑，在2013年的收割季節(jié)到來以前,，玉米,、小麥、大豆和大米的總庫(kù)存將會(huì)下降1.8%,，創(chuàng)下四年以來的最低水平,。
農(nóng)產(chǎn)品大幅減產(chǎn)增加了美國(guó)人的食品支出。美國(guó)農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)研究中心10日的報(bào)告稱,，美國(guó)食品價(jià)格有可能在未來10到12個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)明顯波動(dòng),，今明兩年的食品通貨膨脹幅度將超過3%,。
據(jù)聯(lián)合國(guó)此前發(fā)布的估測(cè)數(shù)據(jù)顯示，糧食進(jìn)口成本已經(jīng)達(dá)到了1.24萬億美元,，接近于歷史最高水平,。全球農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格難以保持穩(wěn)定。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織用于追蹤55種糧食價(jià)格變動(dòng)的指數(shù)7月全球食品價(jià)格指數(shù)達(dá)到213點(diǎn),，比6月上升6%,，創(chuàng)2009年11月以來的最大升幅。糧農(nóng)組織表示,，價(jià)格指數(shù)上升主要是受到玉米,、小麥和食糖價(jià)格上漲的拉動(dòng)。
有分析人士表示,，如果美國(guó)農(nóng)業(yè)部的玉米和大豆產(chǎn)量預(yù)期遠(yuǎn)低于交易預(yù)期,，這將不利于新興市場(chǎng)控制其通脹率。
美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬11日在每周例行電臺(tái)及網(wǎng)路演說中,，呼吁國(guó)會(huì)通過一項(xiàng)農(nóng)業(yè)法案,，幫助農(nóng)業(yè)部門因應(yīng)半世紀(jì)以來的美國(guó)最嚴(yán)重干旱。
旱災(zāi)影響美國(guó)玉米大豆產(chǎn)量
由于關(guān)鍵種植區(qū)域的干旱情況惡化,，美國(guó)主要農(nóng)作物今年預(yù)期產(chǎn)量將低于去年10%以上,。
美國(guó)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出口大國(guó)，去年農(nóng)業(yè)出口額高達(dá)1370億美元,。其中,，玉米出口量占全球的近一半左右，美國(guó)同時(shí)也是大豆和小麥等其他糧食產(chǎn)品的主要供應(yīng)國(guó),。農(nóng)業(yè)部8日宣布,，2012年作物年度開始至今，美國(guó)共有33個(gè)州的1628個(gè)縣被定為受災(zāi)區(qū),，其中1496個(gè)縣是干旱受災(zāi)區(qū),。
報(bào)告預(yù)計(jì)，今年美國(guó)的玉米產(chǎn)量將為107.79億蒲式耳,，比去年下降13%,，比6月份的預(yù)期下降17%，處于2006年以來最低水平,。玉米平均產(chǎn)量只有123.4蒲式耳/英畝,，創(chuàng)下17年來最低水平。上月,，USDA預(yù)期玉米平均產(chǎn)量為146蒲式耳/英畝,。
雖農(nóng)業(yè)部仍大幅下調(diào)了2012/2013年的玉米庫(kù)存預(yù)期。預(yù)計(jì)2012/2013年的玉米庫(kù)存將為6.5億蒲式耳,，是自1995/1996年以來的最低水平,。
報(bào)告還預(yù)計(jì),，今年的大豆產(chǎn)量為26.92億蒲式耳，低于7月份的30.5億蒲式耳,，比去年下降12%,；大豆平均產(chǎn)量為36.1蒲式耳/英畝，也低于7月份預(yù)期的40.5蒲式耳/英畝,。美國(guó)2011/2012年度大豆單產(chǎn)預(yù)估為41.5蒲式耳/英畝,，實(shí)際單產(chǎn)為每英畝43.5蒲式耳。
事實(shí)上,，自美國(guó)農(nóng)業(yè)部7月11日大幅下調(diào)玉米和大豆單產(chǎn)以來,，市場(chǎng)掀起對(duì)天氣和產(chǎn)量的“瘋狂”炒作。截至上周五,，芝加哥期貨交易所(CBOT)大豆,、玉米、小麥主力合約期價(jià)相比7月11日分別上漲約8%,、18%和10%,，相比6月初的漲幅更是在30%至60%之間。不少基金投資者10日獲利了結(jié)拋售合約,，打壓麥價(jià)下行，玉米期價(jià)收跌,。芝加哥農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)10日玉米,、小麥和大豆期貨合約價(jià)格漲跌不一，其中小麥期價(jià)跌幅超過3%,。玉米市場(chǎng)交投最活躍的12月合約收跌1.76%,。小麥9月合約收跌3.04%。大豆11月合約則上漲0.77%,。
“從CBOT農(nóng)產(chǎn)品走勢(shì)沖高回落,、谷物甚至走低的情況看，此階段市場(chǎng)似乎對(duì)價(jià)格繼續(xù)上揚(yáng)的信心減弱,�,！敝屑Z期貨分析師李建雷告訴記者，通過8月份報(bào)告的發(fā)布,，對(duì)于美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的關(guān)注已經(jīng)告一段落,，除非8月份的天氣繼續(xù)惡化，否則強(qiáng)勢(shì)上揚(yáng)的格局將改變,。
市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn)轉(zhuǎn)向需求
有分析認(rèn)為,，隨著天氣造成的減產(chǎn)已成定局，對(duì)天氣的炒作漸入尾聲,，后期市場(chǎng)的關(guān)注點(diǎn)將逐漸轉(zhuǎn)向需求,。
金鵬期貨總經(jīng)理喻猛國(guó)告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者,，從需求層面來看，美國(guó)豆類,、玉米價(jià)格的上漲很大程度上是因?yàn)橹袊?guó)的進(jìn)口需求,，國(guó)內(nèi)豆粕、豆油等產(chǎn)品的價(jià)格將會(huì)被動(dòng)跟漲,。但中國(guó)什么時(shí)候進(jìn)口,、進(jìn)口多少、生豬生產(chǎn)能否恢復(fù),、高企的飼料價(jià)格能否被下游接受,，這些需求方面的因素都還存在著不確定性。
此外,，糧價(jià)飆升的背景下,，生物乙醇對(duì)玉米的需求引發(fā)更多關(guān)注。據(jù)了解,，7月份美國(guó)的肉類和奶制品生產(chǎn)曾要求美國(guó)環(huán)境保護(hù)署放棄簽署乙醇生產(chǎn)強(qiáng)制令,，以抑制糧食價(jià)格上漲。該強(qiáng)制令要求將美國(guó)40%的玉米轉(zhuǎn)化成乙醇,。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè),，2012/2013年度美國(guó)玉米總產(chǎn)量的41.7%將用來生產(chǎn)乙醇，超過2010/2011年度和2011/2012年度的水平,。
喻猛國(guó)認(rèn)為,，生物乙醇工廠一旦開工就“沒有回頭箭”，玉米的需求結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了變化,，玉米價(jià)格的底部將被逐步抬高,。