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據中國之聲《新聞晚高峰》報道,，近日，全國不少地區(qū)的雞蛋價格出現快速上漲,，有的地方雞蛋批發(fā)價10天漲了1塊錢,，有網友戲稱其為“火箭蛋”,。而與此同時，大蒜零售價從每斤2元漲到4元左右,，“蒜你狠”似有再次來襲之勢,。就此，國家發(fā)改委價格司副司長周望軍接受記者專訪時表示,，雞蛋和大蒜價格已回歸合理價格區(qū)間,。
周望軍分析，除了夏季產蛋減少,，以及端午節(jié)這兩個因素,，導致雞蛋價格上漲的最重要的原因是養(yǎng)殖戶在春節(jié)后淘汰了一部分蛋雞。之所以這么做,，是因為彼時彼刻雞蛋價格持續(xù)下跌,，雞蛋出廠價格每斤只有2塊6左右，這就意味著,，每銷售一斤雞蛋,，養(yǎng)殖戶就虧損一塊錢。
周望軍：最近雞蛋價格從我們年初的3塊8上升到現在的4塊6,，漲了8毛錢,。但是現在4塊6這個價格是一個比較合理的價格，第一個跟去年的高價5塊4比還有8毛錢的差價,，第二個即使4塊6的價格,，養(yǎng)雞戶還在保本的邊緣。
未來一段時間,，雞蛋價格的走勢會如何呢,？周望軍判斷,，雞蛋的漲勢可能會一直持續(xù)到中秋節(jié)，國慶節(jié)期間,。
周望軍：漲到五塊多錢是肯定的,，在中秋節(jié)國慶節(jié)左右漲到五塊錢是肯定的。
因為去年這個時候是5塊4,，飼料價格這幾年特別玉米價格漲的比較快,，特別是我們這些農村養(yǎng)雞戶的勞動成本這幾年是在成倍的上漲。
與雞蛋價格相類似,，周望軍認為,，現在的大蒜價格稱不上暴漲暴跌，也是回歸合理價位的一個過程,。去年8月大蒜價格跌到谷底,，批發(fā)價格每斤只要1塊8。遭遇巨虧的蒜農放棄種植,，再加上今年春天的低溫天氣,，大蒜減產推動了價格回歸。
周望軍：第一個就是去年因為價格過低,，今年農民種植面積比去年略微減少,，大概減少了5%左右，第二個原因就是今年我們的大蒜成熟期純季陰雨低溫偏多,，導致大蒜主產區(qū)產量大幅度下降,，金鄉(xiāng)產量大概降了28%，大概降了三成,。
與09,、10年大蒜批發(fā)6塊1一斤的水平相比，現在全國新蒜的批發(fā)價格大約在3塊4,。這兩天山東壽光的大蒜批發(fā)價格又有所回落,，只有2塊7，而消費者在市場上買到的價格為4塊錢左右,。
周望軍：下一步應當說,，新蒜變成干蒜，它有一個水分去掉的過程,，20%-30%的水分去掉,，價格再上漲30-40%都是比較正常的。
然而,，雞蛋和大蒜價格的上漲還是給消費者傳遞出一種不安,。很多人擔心，火箭蛋和蒜你狠來襲有可能觸發(fā)產品價格暴漲。對此,，周望軍認為,，不必過分擔心。與價格工作打了幾十年交道的周望軍深知,，大蒜只不過是一個小品種,，對大局影響不大。中國農產品價格主要取決于肉禽蛋價格,、糧食價格和蔬菜價格,。而這三類產品當前的價格態(tài)勢不可能觸發(fā)農產品價格大幅上漲。
周望軍：豬肉價格下降,，雞蛋價格是合理回歸,，大蒜是小品種，蔬菜價格是穩(wěn)中有降的,。糧食價格是穩(wěn)中有升的，應該說整個農副產品價格保持一個比較平穩(wěn)的狀態(tài),。
在生產成本,，人工成本不斷上漲的今天，農產品長期看必然是一個逐步上漲的態(tài)勢,。周望軍強調政府要做的,，絕不是遏制農產品漲價，而是把漲幅控制在合理區(qū)間,。
周望軍：什么叫合理的水平,，第一個要使種植養(yǎng)殖戶有利可圖，價格有個逐步溫和的上漲過程,，能彌補他的成本,。第二個對于城市居民來說，要考慮城市居民的承受力,，價格不能漲太高,。
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