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[網民關注]假鴨血豆腐死灰復燃保障食品安全更須長效機制
2012-05-16   作者:記者 史麗/整理  來源:經濟參考報
 
【字號

    據報道,北京一些食品加工企業(yè)用豬血制作假鴨血豆腐,。這些“鴨血”除流入一些批發(fā)市場外,,甚至還進入了稻香村的店鋪,,以出廠價6倍的價格銷售。針對一些加工點用豬血冒充鴨血豆腐,,并流入老字號北京稻香村部分門店一事,,14日,北京市食品辦表示已責成有關部門進行調查,,要求盡快查明情況,。北京稻香村食品有限責任公司則回應并致歉稱,對此事負有管理責任,,鴨血制品并不在公司日常銷售范圍內,,是問題門店擅自超范圍經營,相關門店負責人已被停職檢查,。目前稻香村也暫停了豬血銷售,。
  網民認為,用豬血冒充鴨血牟取暴利,,顯然已經構成對消費者的欺詐,,應該被嚴格查處。同時,,更應建立食品安全執(zhí)法長效機制,。

  老字號以次充好令人震驚

  用豬血冒充制作假鴨血豆腐這一事件牽扯到了知名的老字號企業(yè),立刻引起網上輿論高度關注,�,!暗鞠愦搴图嬴喲背蔀榫W絡上的新聞熱搜詞。眾多網民對正規(guī)食品生產企業(yè)及老字號涉嫌以次充好表示震驚,。
  網民“瞻仰高天的�,!闭f:“稻香村可是百年老字號,連老字號都靠不住了,,我們還能吃什么,?”
  署名“廬角”的網民說:“沒想到老字號也出這樣的事。還有什么可以相信,?”
  署名“孫鵬”網民認為,,稻香村作為近百年的老字號,居然用豬血冒充制作假鴨血豆腐,,用假血也就罷了,,居然以出廠價6倍的價格銷售,筆者在這里只想用四個字來形容——為老不尊,。所謂倉廩實而知禮節(jié),,衣食足而知榮辱,一些小商小販以身犯險也就罷了,算是被逼所迫,,但你一個堂堂的“巨人”卻也行此下作之事,,則是不可原諒的。
  網民“舒圣祥”認為,,如食品專家所言,用豬血冒充制作鴨血豆腐,,不但以次充好,、違法經營,而且可能會在加工過程使用添加劑,,會對人的身體健康產生危害,。“豬血變鴨血”最常用到的一項“添加劑”就是甲醛,。

  假鴨血豆腐為何死灰復燃

  網民“小寶寶熊”說:“以豬血冒充鴨血早就不是什么新鮮的話題,。問題在于僅是豬血還好,無非就是被騙了,,還要摻雜各種化學有害物質,,就是被害了�,!�
  網民“賈芳”認為,,在食品安全事件接連曝光的今天,關于假鴨血的丑聞已經算不得駭人聽聞,。事實上,,只要百度一下“豬血變鴨血”,各地已經被曝光的類似新聞簡直不勝枚舉,。2008年有媒體就曾曝光過假鴨血豆腐,。為什么在4年之后,假冒鴨血依然存在,,而更令人不解的是,,這種假冒的鴨血如何能夠通過重重環(huán)節(jié),并且在稻香村這樣的老字號正規(guī)企業(yè)里銷售,?
  署名“曉雪”網民認為,,正規(guī)肉聯廠,光是正規(guī)這兩個字就讓百姓能放心再放心,,相信從這兒生產出的東西不會出現問題,,因為這樣的公司有信譽,有口碑,,有保障,。然而,層出不窮的食品安全問題讓老百姓失去了判斷能力,。每曝出一次食品安全問題,,監(jiān)管部門便會進行查處,。從近幾年來媒體曝光的食品安全問題可以看出,問題曝光了監(jiān)管部門才會去查處,。百姓為什么寧愿向媒體提供線索,,也不愿向監(jiān)管部門舉報,究其原因是監(jiān)管部門不作為,。
  “舒圣祥”說,,早在4年前就有媒體連續(xù)關注過假鴨血豆腐,北京市工商局市場處也曾要求對涉及的市場展開檢查,。但為什么如今假冒鴨血依然存在,,而且不再限于新發(fā)地、岳各莊等農副產品批發(fā)市場,、菜市場,,而是連正規(guī)的肉聯廠和老字號的稻香村都卷入其中?假鴨血豆腐究竟為何死灰復燃,?

  嚴懲違規(guī)企業(yè)更須長效機制

  署名“賈芳”的博文認為,,食品安全不應該有“下不為例”。對于稻香村出售假鴨血事件,,必須以最嚴厲的處罰讓其感受到疼痛,,直至一票否決關門歇業(yè)。要杜絕食品安全事件,,必須加大食品安全懲罰力度,。
  網民“張帆”認為,我們有充分的理由擔心食品安全領域的監(jiān)管和打擊如同一陣風,,形不成一個嚴管,、重罰、打擊的長效機制,。要保證食品安全問題徹底扭轉,,要保持嚴管的高壓態(tài)勢,要形成長效機制,,而不能刮風,。

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