針對媒體日前報道的一些加工點用豬血冒充鴨血豆腐,，并流入老字號北京稻香村部分門店一事,，5月14日,，北京市食品辦明確表示已責(zé)成有關(guān)部門進行調(diào)查,，要求盡快查明情況,。
14日,，北京稻香村調(diào)查后回應(yīng),，“稻香村負(fù)有一定的管理責(zé)任”,，并向消費者表示歉意,。
北京稻香村表示,，第五肉類聯(lián)合加工廠、北京中瑞食品有限公司就是公司的合作商,。公司只銷售豬血制品,，鴨血并不在允許的日常銷售范圍內(nèi),，但農(nóng)大店和北師大店擅自超范圍經(jīng)營，而這批產(chǎn)品的供貨商沒有出具該批次《肉品品質(zhì)檢驗合格證》和《動物檢疫合格證明》,，考慮到是“故有渠道和原有供方”,，因而疏忽了查驗證明這一環(huán)節(jié)。
“問題門店責(zé)任人已被停職檢查,，停發(fā)半年獎金,，接受進一步處理�,！北本┑鞠愦逑嚓P(guān)負(fù)責(zé)人稱,，已給所有門店發(fā)了通知，停售所有的豬血豆腐,，公司將對全市121家門店是否存在違規(guī)采購和銷售展開全面排查,，檢查范圍涉及全部的外進商品。