食用油是人們生活的必需品,，隨著國內(nèi)經(jīng)濟的高速發(fā)展和人們生活水平的提高,，食品加工業(yè)、餐飲業(yè)等相關(guān)行業(yè)迅速發(fā)展,，直接帶動了植物油的消費需求,。近年來,，我國植物油行業(yè)一直保持高速增長，2010年1-11月,，植物油加工行業(yè)實現(xiàn)銷售收入5418.42億元,，同比增長25.56%。2001年至2010年,，我國植物油行業(yè)企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入年復合平均增長率達到24.36%,。
在行業(yè)良好發(fā)展的大背景下，加加食品集團股份有限公司日前已啟動招股,，公司簡稱“加加食品”,，證券代碼：002650�,？梢灶A見,，加加食品將借力資本市場，為公司自身發(fā)展帶來充足的發(fā)展動力,。
加加食品的主營業(yè)務(wù)為醬油,、食用植物油和其他調(diào)味品的研發(fā),、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品包括醬油,、食醋,、味精、雞精,、食用植物油五大類180個品種規(guī)格,。醬油和食用植物油是公司的主要產(chǎn)品，報告期內(nèi)產(chǎn)生的銷售收入一直占公司收入總額的85%以上,。截至2011年6月30日,，公司醬油年產(chǎn)能為20萬噸，依據(jù)公司招股意向書,，本次發(fā)行募集資金投資項目實施后醬油年產(chǎn)能將達到40萬噸,，較現(xiàn)有年產(chǎn)能擴大1倍。
根據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會的統(tǒng)計,，按2010年度主要產(chǎn)品產(chǎn)量計,，加加食品在全國調(diào)味品行業(yè)中名列第3位，在調(diào)味品行業(yè)細分子行業(yè)———醬油行業(yè)中亦位居第3位,。
作為行業(yè)集大成者,，公司擁有豐富的產(chǎn)品線。公司實施以“加加”系列醬油為主導,，食醋,、雞精、味精和食用植物油等多品類協(xié)同發(fā)展,、共用營銷渠道的經(jīng)營戰(zhàn)略,。2005年-2009年市場細分戰(zhàn)略。根據(jù)市場消費需求并借鑒港,、澳,、臺消費情況，將醬油市場進行細分,，根據(jù)其功能特點,，提出“炒菜用加加老抽、涼拌用加加生抽”的營銷策略,，引導家庭消費同時使用兩瓶醬油,。
2010年始至今實施“淡醬油”戰(zhàn)略。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,，日,、韓及港、澳,、臺,、粵地區(qū),，人均醬油消費量高出內(nèi)陸消費量兩倍以上，一個重要的原因是,，這些國家和地區(qū)的醬油消費多以生抽為主,。生抽醬油的特點是濃度低、味道鮮美,、適用范圍廣,，因而使用量大，公司據(jù)此制定“淡醬油”戰(zhàn)略,，并適時推出全新的醬油品類“面條鮮”醬油,，市場反應良好，公司將以此為契機進一步加快在全國市場推行“淡醬油”戰(zhàn)略,。
此外,，在2010年，加加食品還進軍茶油產(chǎn)業(yè),，盤中餐壓榨山茶油是加加食品已經(jīng)批量生產(chǎn)并推向市場的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,，深受廣大消費者的歡迎。盤中餐壓榨山茶油精選湖南優(yōu)質(zhì)紅花油茶籽,，經(jīng)科學工藝低溫壓榨而成,，不飽和脂肪酸高達90%以上，它氣味清香,，味道純正,，油而不膩，炒菜,、蒸煮、煎炸,、涼拌皆宜,，最大限度地保持了茶油的營養(yǎng)成分和純正口感。盤中餐壓榨山茶油富含多種微量元素,，營養(yǎng)豐富,、高檔尊貴，禮盒包裝高檔精美,，攜帶方便,，是對外聯(lián)絡(luò)和饋贈親友的首選禮品。
隨著市場競爭的日趨激烈,，品種多元化,、產(chǎn)品多樣化將成為調(diào)味品企業(yè)未來發(fā)展的必然選擇。公司以加加牌醬油為主導產(chǎn)品,，以食用植物油,、食醋,、味精和雞精為輔的多品類產(chǎn)品協(xié)同發(fā)展、共用營銷渠道的經(jīng)營模式,，能夠最大限度地發(fā)現(xiàn)和挖掘市場機會,，擴大市場占有率，全面提升企業(yè)的整體盈利能力和抵御市場風險的能力,。
在技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品開發(fā)方面,，公司也下足了功夫，力圖持續(xù)保持在行業(yè)的領(lǐng)先優(yōu)勢,。公司先后投入大量資金,，用于醬油、食醋,、雞精等產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)與新產(chǎn)品開發(fā),。公司創(chuàng)造性地推出了以稀態(tài)澆淋工藝與多菌種生物發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合的新型發(fā)酵工藝，改善了醬油的風味,，提高了醬油的品質(zhì),，提高了產(chǎn)出率，并以此為基礎(chǔ)研制了面條鮮醬油,，在2010年推向局部市場,，當年銷量即達近5000噸，深受市場歡迎,。
公司迄今為止僅醬油就推出了包括老抽類醬油,、生抽類醬油在內(nèi)的33個系列共111種規(guī)格的產(chǎn)品；食醋推出了陳醋,、香醋,、糯米白醋、金標醋4個系列12種規(guī)格的產(chǎn)品,；雞精推出了2大系列11種規(guī)格的產(chǎn)品,；食用植物油推出了9大系列28種規(guī)格的產(chǎn)品；味精推出了3個系列18種規(guī)格的產(chǎn)品,。公司通過不斷地開發(fā)新產(chǎn)品,，擴大產(chǎn)出規(guī)模，提高了市場占有率,，同時通過不斷地工藝改造和技術(shù)創(chuàng)新,，提高生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本,，進一步提升了公司的核心競爭力和盈利能力,，未來發(fā)展前景值得期待。