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２８８８?jìng)�(gè)燒餅，１天時(shí)間,，全部搶購(gòu)一空,。網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)的介入，讓西北一隅名不見經(jīng)傳的農(nóng)村“土”燒餅,，名聲大振迅速走俏蘭州周邊都市圈,，還成為一些網(wǎng)購(gòu)族的牽掛。
“以前說(shuō)酒香不怕巷子深,，現(xiàn)在生活水平提高了,，可選擇的商品越來(lái)越豐富,，一定要把好東西要告訴別人�,！备拭C永登丁娃燒餅有限公司董事長(zhǎng)吳忠賢說(shuō)。
吳忠賢的丁娃燒餅公司,，是一個(gè)以制作和銷售傳統(tǒng)手工燒餅為主的企業(yè),。歷經(jīng)二十多載風(fēng)雨，這個(gè)扎根在西北地區(qū)的燒餅企業(yè)雖然積累了不錯(cuò)的市場(chǎng)口碑,，但囿于燒餅貯存時(shí)間短和宣傳資金,、手段匱乏，多年來(lái)只能靠小店鋪和回頭客來(lái)宣傳,、推銷自己的產(chǎn)品,。
如何能讓更多人在短時(shí)間內(nèi)了解中國(guó)的傳統(tǒng)美食，如何能讓西北的特色產(chǎn)品在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)得到傳承和延續(xù),，借助當(dāng)下最火的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)就成為商家最青睞的方式,。
吳忠賢說(shuō)，燒餅作為一種傳統(tǒng)主食,，歷史悠久,，是中國(guó)人尤其是西北人不可或缺的一種食物。然而,，如今對(duì)這種傳統(tǒng)食品了解并欣然接受的人群以中老年為主,，越來(lái)越多的年輕人則傾向選擇洋快餐或者西式面點(diǎn)，對(duì)燒餅這個(gè)聽起來(lái),、看起來(lái)都“土”的食品提不起興趣,。
“我上網(wǎng)時(shí)看到現(xiàn)在團(tuán)購(gòu)物品種類非常多，既有衣服又有家電用品還有食品,。于是我就想我們的燒餅也能不能也讓顧客來(lái)團(tuán)購(gòu),。”丁娃燒餅公司負(fù)責(zé)銷售的副總經(jīng)理吳明鏡說(shuō),，“不同于其他商家出于盈利發(fā)起團(tuán)購(gòu),，我們傳統(tǒng)食品團(tuán)購(gòu)的目的不為賺錢，只為賺人氣,，提高產(chǎn)品知名度,。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)不僅可以告訴消費(fèi)者我們有傳統(tǒng)健康的食品，而且讓消費(fèi)者知道哪里可以買到這種燒餅,�,！�
吳明鏡介紹，丁娃燒餅于２０１１年８月,、１０月進(jìn)行了兩次團(tuán)購(gòu),，分別準(zhǔn)備了１０００份,、２８８８份燒餅，在原價(jià)１３元的基礎(chǔ)上半價(jià)出售,�,！氨緛�(lái)計(jì)劃一周團(tuán)購(gòu)?fù)辏?dāng)時(shí)只用了一天的時(shí)間所有的燒餅就賣光了,�,！�
《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在蘭州市一家丁娃燒餅銷售店里看到，來(lái)購(gòu)買燒餅的顧客絡(luò)繹不絕,。這家燒餅銷售店老板賈雯瓊告訴記者,，自從接手燒餅生意后，每天的營(yíng)業(yè)額至少都在１０００元左右,�,！吧洗螆F(tuán)購(gòu)之后，來(lái)買燒餅的人越來(lái)越多了,，一些從福建,、浙江等地來(lái)蘭州出差的人也要買些品嘗�,！辟Z雯瓊說(shuō),。
美團(tuán)網(wǎng)商務(wù)拓展經(jīng)理倪文介紹，近年來(lái)傳統(tǒng)媒體的廣告作用功能逐漸弱化,，而網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)這種廣告模式的優(yōu)勢(shì)則越來(lái)越明顯,。隨著網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)模式的興起，目前越來(lái)越多的商家對(duì)這種模式的參與性和積極性大增,。
“甘肅也不例外,。起初甘肅一些商家由于對(duì)這種模式的不了解，因此在網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)方面有些慢熱,，但現(xiàn)在已經(jīng)接受并愿意主動(dòng)參與到這種模式當(dāng)中來(lái)了,。”倪文說(shuō),，“像丁娃燒餅這樣的商家就希望通過(guò)和我們合作,，達(dá)到投入小，回報(bào)大的目的,。而且這對(duì)消費(fèi)者,、對(duì)商家、對(duì)美團(tuán)網(wǎng)來(lái)說(shuō)都有益,，網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)是一種“三贏”的模式,。”
據(jù)介紹,，美團(tuán)網(wǎng)于２０１１年３月中旬開始在甘肅開展業(yè)務(wù),。僅在１１月,，美團(tuán)網(wǎng)在甘肅的營(yíng)業(yè)額就達(dá)到了１７０多萬(wàn)元。
在蘭州市王府井步行街丁娃燒餅直銷店,，記者碰到了買燒餅的呂欣遙,。在甘肅省中醫(yī)學(xué)院讀書的這位大學(xué)生告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，她最初的了解正是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)獲取的,，“團(tuán)購(gòu)的沒(méi)參加上,，今天就來(lái)店里買點(diǎn)�,！�
吳明鏡表示，從團(tuán)購(gòu)經(jīng)歷中公司已嘗到了甜頭,，不僅實(shí)體店里顧客越來(lái)越多,，而且網(wǎng)絡(luò)上也有越來(lái)越多的顧客主動(dòng)要求類似的團(tuán)購(gòu)能再多點(diǎn)�,！熬W(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)潛力很大,，而且消費(fèi)人群以年輕人為主，這便于我們開拓更大的市場(chǎng),�,！眳敲麋R說(shuō)。
“健康實(shí)惠是現(xiàn)代人選擇食品的主要條件,，我們下一步想把燒餅做得更加精美些,，方便顧客攜帶，把燒餅這項(xiàng)具有西北特色的食品讓全國(guó)各地的人都能了解并享受得到,�,！眳敲麋R對(duì)未來(lái)充滿信心。
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