商務部6日公布的數(shù)據(jù)顯示,，豬肉價格在7月“假摔”后，8月開始逐周走高,。除了領漲的豬肉,，蔬菜價格止跌回升，蛋與食用油價格漲勢加快,，糧食價格延續(xù)上漲態(tài)勢,。市場分析認為，在農產品價格繼續(xù)上漲的8月,，居民消費價格指數(shù)(CPI)環(huán)比漲幅將擴大,，同比漲幅只是因翹尾因素下降而出現(xiàn)回落。
判斷 豬肉價格高企將跨年
根據(jù)商務部監(jiān)測,，7月的后兩周,，我國豬肉價格一度出現(xiàn)了回落態(tài)勢。然而到了8月,，這一情況出現(xiàn)了逆轉,。在8月1日到9月2日五周的時間里，豬肉價格出現(xiàn)了從持平到走高且漲幅不斷擴大的過程,。
其它機構的監(jiān)測同樣證明了豬肉價格的高企,。國家統(tǒng)計局50個城市主要食品平均價格變動情況顯示：8月21日至30日，每千克豬肉后臀尖價格比上期上漲0.7%,，五花肉價格比上期上漲0.5%,。另據(jù)中國生豬預警網監(jiān)測，9月5日,，仔豬價格至46.46元/公斤,，同比漲131.5%，母豬價格至1908元/頭,，同比漲40.8%,。
在養(yǎng)豬大省湖南，據(jù)該省畜牧水產局畜牧處對全省22個集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監(jiān)測,，8月最后一周湖南省生豬價格均價突破20元,。
中國生豬預警網首席顧問馮永輝表示，豬源緊缺是近期生豬價格迅速反彈的直接原因。豬肉價格為供應量所決定,，根據(jù)中國生豬預警網匯總的數(shù)據(jù),，今年生豬供應量實際要比去年減少20%左右。
東方艾格農業(yè)咨詢公司分析師郭會勇告訴《經濟參考報》記者,，豬肉價格往上走,，與生豬價格連續(xù)反彈直接相關。雖然現(xiàn)在生豬出欄量比5,、6月份的時候多了不少,，但生豬的供給并沒有完全恢復，局部地區(qū)受豬藍耳病疫情的影響較大,。由于中小散戶大量退出生豬養(yǎng)殖,，而規(guī)模化養(yǎng)殖補欄周期長,，導致現(xiàn)在母豬補欄比2007年的時候慢很多,。從需求方面來看，隨著國慶節(jié)的臨近,，消費旺季逐漸到來,，每年這個時候豬肉價格都會上漲。所以預計豬肉價格高企的情況將會持續(xù)到明年一季度,。
北京市城鄉(xiāng)經濟信息中心分析預測處處長張春林也判斷：豬肉價格將維持高位運行較長時間,，2012年3月前后才會出現(xiàn)回落。
影響 拉動CPI環(huán)比走高
在8月價格走高的農產品不只豬肉一種,，食用油價格,、蔬菜價格、雞肉和雞蛋價格也紛紛上漲,。
尤其是食用油價格和雞蛋價格漲勢迅猛,。據(jù)新華社全國農副產品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，8月中旬以來,，全國純大豆油價格上漲明顯,，同比漲幅隨之擴大。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，與8月10日相比,，9月5日，純大豆油價格漲幅為3.0%,。分地區(qū)來看,，逾九成省區(qū)市純大豆油價格上漲。其中重慶,、湖北,、福建的漲幅居前,，分別為8.2%、5.5%,、4.6%。目前全國純大豆油價格大幅高于去年同期,，同比漲幅已超過20%,。
另據(jù)北京市新發(fā)地市場介紹，8月末,，新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價達到了4.92元/斤,，創(chuàng)下了近幾年的新高。上海,、廣州雞蛋的價格同樣不斷創(chuàng)下新高,，且都高于北京的價格0.2元/斤左右。
在這些農產品大類帶動下,，農產品價格整體走高,。據(jù)農業(yè)部“全國農產品批發(fā)市場信息網”監(jiān)測，9月6日,，農產品批發(fā)價格總指數(shù)是198.4,，“菜籃子”產品批發(fā)價格指數(shù)是199.9，分別比8月15日上漲3.7和4.4(以2000年為100),。
市場分析認為,，在農產品價格走高的帶動下，8月CPI環(huán)比將繼續(xù)上漲,，只是因為翹尾因素下降,，CPI同比漲幅才將較7月回落。
“我們預計8月份食品價格環(huán)比上漲在0.3至0.7個百分點之間,。非食品價格同比漲幅與上月持平,。”交通銀行金融研究中心高級宏觀分析師唐建偉對《經濟參考報》記者說：“考慮到8月份CPI翹尾因素相比7月份回落0.6個百分點,，我們初步判斷8月份CPI同比漲幅可能在6%左右”,。
警惕 糧價漲幅可能加快
展望年內農產品價格走勢，蔬菜和雞蛋價格有望回落,，豬肉價格預計維持高位運行,，糧食價格則有可能漲幅加快。
中國社會科學院農村經濟研究所研究員李國祥對《經濟參考報》記者表示,，農產品價格上漲的因素總的來說有兩種,，周期性因素和季節(jié)性因素。蔬菜屬于典型的因為季節(jié)性因素漲價的產品,。盡管未來幾個月還存在氣候方面的不確定因素,，不排除個別種類的蔬菜價格出現(xiàn)大幅走高的可能，但是總體判斷，蔬菜價格難以繼續(xù)上漲,。
據(jù)北京市新發(fā)地市場分析,，目前雞蛋的產量正在逐日增加。主要是今年4月份以后,，養(yǎng)雞場補欄的意愿強烈,，養(yǎng)雞場蛋雞的存欄量充足，大批新雞正在進入產蛋期和產蛋高峰期,，目前的高價格與南方部分省市的價格較高有直接的關系,，也與臨近中秋節(jié)和學校即將開學有一定的關系，很難長時間持續(xù),。
不過豬肉價格年內將維持高位,，糧食價格漲幅則可能加快。李國祥說,，豬肉價格的上漲,，很大的一個原因在于飼料價格的上漲。
湖南省畜牧水產局畜牧處表示,，從供需來看,，當前國內的玉米仍處于青黃不接的階段。隨著庫存的不斷消耗,，市場余糧較為有限,，供需偏緊的局面短期內得不到改善，飼料價格上揚趨勢難以扭轉,。與去年同期相比,，玉米、豆粕,、育肥豬飼料分別上漲15.77%,、6.65%、9.86%,。
整體糧價也可能加速上漲,。李國祥說，從今年農業(yè)生產形勢上看,，夏糧雖然扭轉了去年減產的勢頭,，但是去年夏糧中水稻同比減產6.1%，今年增產4.5%,，還未回到正常供應水平,。從占大頭的秋糧來看，如果形勢好,，產量也就是能夠維持穩(wěn)定,。
中投證券發(fā)布的報告預測,，下半年，國內糧食價格上行將加快,。其中玉米價格漲幅企穩(wěn)回升,，大豆上行，而稻谷也將上行,。
糧價等農產品價格的高企可能導致未來CPI再度持續(xù)保持高位,。國家發(fā)改委中國宏觀經濟學會秘書長王建對《經濟參考報》記者表示，目前的物價上漲主要還是被食品推動,，近年來食品價格上漲幅度一直是整體CPI的一倍以上，而食品的核心是糧食,。今年開春先是旱災,，到5月份又轉為澇災，這種罕見的災害性氣候,，對今年的糧食生產可能構成不利影響,，如果糧食減產，那么由食品推動的通脹過程在三,、四季度都會持續(xù),，特別是到秋糧上市的11月份。預計CPI全年不會低于5%,。
自2000年以來,，我國出現(xiàn)的三輪物價上漲都是由食品價格走高推動的，如何平抑食品價格,，保證物價走勢穩(wěn)定,，專家們認為主要還是要靠政府加強調控。
針對豬肉價格的高企,，張春林建議調整補貼政策的出臺時機,。他對《經濟參考報》記者說，2007年至2008年養(yǎng)豬業(yè)萎縮,，豬肉價格飆升引起了各級政府的高度重視,，積極出臺了養(yǎng)豬補貼政策，使得養(yǎng)豬業(yè)很快恢復,。2009年1月,，為防止豬價過快下跌，又出臺了豬肉收儲政策,。這些政策的目的是保護生產,，平抑豬價，從政策的執(zhí)行效果看,，不但沒有改變豬價的周期性波動,，反而縮短了波動的周期�,，F(xiàn)在回頭看，出臺政策的時機非常重要,，在豬肉價格高企,，養(yǎng)殖者擴張產能的積極性高漲時，政府應該通過政策適當控制產能的過快增長,。當豬肉價格低迷,，養(yǎng)殖者信心黯淡時，政府適時出臺補貼政策,，保護養(yǎng)殖者的生產積極性,，再適時出臺收儲政策抑制豬肉價格過度下跌，從而保護養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。
其次,，調整豬產業(yè)的利益格局。張春林說,，在整個豬產業(yè)鏈中,，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)承擔了太多的風險，利益和風險不對等,。實際上,，多數(shù)農產品的生產環(huán)節(jié)都存在利益和風險不對等的問題。農民,、農業(yè)的弱勢地位,，需要得到政府和政策更多的關注。
對于如何平抑整體農產品價格,，李國祥給出四點建議：首先,，培育農業(yè)大企業(yè)，讓其在市場上發(fā)揮主導作用,，改善當前農產品產銷分離的組織方式,。其次，加強政府公共服務,。政府應該提供更有效率的市場信息,，做好農產品的產銷銜接。再次,，政府應該通過法律手段規(guī)范農產品市場的市場秩序,。最后，加強對農產品的宏觀調控,，通過增加庫存,、調節(jié)進出口幅度等手段改善國內農產品市場供求。
“只要政府確實按照這幾點去做,，相信我國農產品價格一定會保持平穩(wěn)的增長態(tài)勢,，既不會大起導致市民減少消費,，降低生活質量，也不會大落讓農民降低生產意愿,，損害農民利益,。”李國祥說,。
