記者近日在"中國大蒜之鄉(xiāng)"山東金鄉(xiāng)采訪了解到，今年山東新蒜上市后價格大幅下滑，目前干蒜價格僅為每公斤2.5元左右,，遠(yuǎn)低于農(nóng)民的種植成本,。從去年的"蒜你狠"急轉(zhuǎn)為"蒜你賤"，大蒜價格再次陷入暴漲暴跌怪圈,。
蒜價跌破種植成本
金鄉(xiāng)縣化雨鄉(xiāng)郭口村村民郭成偉種了16畝大蒜，每畝單產(chǎn)干蒜1000公斤左右。郭成偉告訴記者,，由于去年蒜種和人工成本太高，大蒜賣到每公斤3.9元才能"保本",。然而,，金鄉(xiāng)縣山祿大蒜交易市場近日的行情是干蒜每公斤2.4元至2.6元，遠(yuǎn)低于蒜農(nóng)的保本價,。
盡管價格已遠(yuǎn)低于成本,，但蒜仍很難銷售。在當(dāng)?shù)刈畲蟮拇笏饨灰资袌錾降摯笏饨灰资袌隼�,，記者發(fā)現(xiàn),，盡管價格奇低，大蒜仍無人問津,，銷售困難,。
面積單產(chǎn)齊增供大于求
據(jù)了解,，由于今年大蒜總產(chǎn)激增，后期蒜價是否因此暴跌尚未明朗,，收購商懼怕市場風(fēng)險,，不敢盲目開價收購；而蒜農(nóng)由于種植成本太高,、市場價格過低,，惜售心理嚴(yán)重。兩方面原因造成市場交易冷清,。
金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物站站長王乃建告訴記者,，金鄉(xiāng)縣2008年至2009年度種植大蒜48萬畝，2010年至2011年度增加到65萬畝,。同時,，今年大蒜單產(chǎn)比去年有所增加。王乃建告訴記者,，去年金鄉(xiāng)大蒜畝產(chǎn)851公斤,，種植面積56萬畝，總產(chǎn)量47.7萬噸,；今年單產(chǎn)1068公斤,，種植面積65萬畝，總產(chǎn)量69.4萬噸,，同比增長45%以上,。
蒜價待合理調(diào)控
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，大蒜種植面積,、產(chǎn)量不穩(wěn)定,，產(chǎn)銷信息"糊涂賬"是導(dǎo)致近年來大蒜價格暴漲暴跌的深層次原因。
金鄉(xiāng)縣商務(wù)局副局長周保華說,，國家應(yīng)安排農(nóng)業(yè),、統(tǒng)計部門統(tǒng)計大蒜種植、產(chǎn)量等方面的詳細(xì)信息,，并及時向外界發(fā)布,，實現(xiàn)大蒜產(chǎn)銷信息的公開性、真實性,，以有效杜絕虛假信息泛濫,，維護(hù)大蒜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
金鄉(xiāng)縣副縣長劉鵬認(rèn)為,，國家可建立由大蒜風(fēng)險防范基金,、主產(chǎn)區(qū)大蒜儲備庫、大蒜深加工企業(yè)等構(gòu)成的大蒜價格調(diào)控"蓄水池"，在大蒜價格較低時啟動"蓄水池"收購大蒜,，反之則拋售大蒜,，將大蒜市場價格控制在合理區(qū)間內(nèi)。（據(jù)新華社濟(jì)南6月13日電）