國家近期頻頻采取一系列措施抑制通貨膨脹,，穩(wěn)定物價水平,，包括國家發(fā)改委先后約談國內(nèi)多家日化、方便面,、啤酒,，奶粉企業(yè)高層。在此情況下,，諸多企業(yè)紛紛宣布暫緩漲價,。
不過，一些飲料企業(yè)卻被質(zhì)疑并未停止?jié)q價的腳步,，而是采取變通方法,，比如改變包裝等方式變相漲價。
小包裝是流行趨勢,？
有網(wǎng)友發(fā)帖稱,，在一家小店買到了一款同價不同量的可口可樂,，質(zhì)疑可口可樂變相漲價。
可口可樂方面證實(shí),，少部分城市改換了包裝,，其中杭州灌裝廠于本月將包裝從600ml一瓶改為500ml。不過可口可樂方面強(qiáng)調(diào),，這不是可口可樂中國的單獨(dú)行為,，而是一個全球的統(tǒng)一行動�,！肮久總�裝瓶廠會根據(jù)本地市場實(shí)際情況推出適合不同渠道和消費(fèi)者在不同場合飲用需求的各式包裝,。”可口可樂指出,，而產(chǎn)品包裝的更換將綜合考慮各方面因素,。成本因素只是其中之一，但不是唯一的因素,。
另外,，有傳言稱百事可樂也進(jìn)行了瘦身，比例和可口可樂相當(dāng),。
百事中國昨天回復(fù)《第一財經(jīng)日報》的郵件中寫道：“我們決定重新上市500毫升的包裝,，是經(jīng)過全國范圍內(nèi)長達(dá)18個月對百事一系列品牌的市場測試后，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者更喜歡500毫升的包裝,，因此我們決定將其在中國重新上市,。”百事方面強(qiáng)調(diào),，“這一舉措與消費(fèi)者單次飲用量越來越小的全球發(fā)展趨勢相一致,。”
無獨(dú)有偶,，今年年初的時候,，康師傅也曾經(jīng)玩了把“減肥”游戲�,？祹煾迪嚓P(guān)負(fù)責(zé)人證實(shí),，農(nóng)歷新年前后，康師傅每日C和傳世新飲兩個系列飲品因更換瓶型而縮減了容量,，均由500ml減至450ml,。對此，康師傅方面給出的解釋是為順應(yīng)飲料行業(yè)包裝的流行趨勢,。
據(jù)康師傅介紹,，作為快消企業(yè)公司需要保證產(chǎn)品的包裝具有一定的吸引力�,！拔覀兏鶕�(jù)市場調(diào)研的反饋,，決定采用新的包裝,。”據(jù)介紹,，整個換包裝的過程,，包括市場調(diào)研、流水線調(diào)整在內(nèi),，需要半年的準(zhǔn)備時間,，因此一段時間內(nèi)新舊包裝會并行存在。
“瘦身”便于節(jié)約成本
飲料價格從去年開始,，在震蕩起伏中緩慢上漲,。
在總體成本攀升的背景下，如何定價成為飲料企業(yè)的一個心病,。東方艾格的檢測數(shù)據(jù)顯示,，去年第四季度以來進(jìn)口冷凍橙汁價格呈現(xiàn)攀升趨勢，截至目前同比上漲了30%~40%,，與此同時糖價同比上升了35%,。在國家穩(wěn)定物價水平的要求以及激烈的市場競爭下，企業(yè)不得不慎重定價,，但是也沒有放棄任何可能的嘗試。
東方艾格軟飲料分析師陳靜表示,，由于規(guī)模效應(yīng),，單瓶包裝的微小減量都能帶來可觀的成本壓縮，而這種壓縮來自兩個方面,，一是包材的節(jié)約,，另一方面來自內(nèi)容物的節(jié)約。據(jù)陳靜介紹,，對于瓶裝飲料而言,，包材成本占據(jù)總成本20%~30%。
此前可口可樂曾向媒體提供了一組數(shù)據(jù),，2008年推出的環(huán)保拉環(huán)易拉罐節(jié)省了大量鋁材,。通過逐步優(yōu)化包裝材料的使用，2007年到2009年期間,，可口可樂中國系統(tǒng)節(jié)省了24464噸PET塑料和15434噸玻璃,。這意味著，可口可樂的包裝升級取得了環(huán)保和省錢的雙贏,。
當(dāng)然,，企業(yè)的價格策略不是簡單地漲價或者減量。東方艾格的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，近期部分飲料進(jìn)行了降價,，包括康師傅,、農(nóng)夫山泉、樂百氏的水飲料,，以及匯源的高濃度果汁,，幅度在5%~10%。對此,，陳靜認(rèn)為,，“一方面是由于政府壓力，另一方面是為消費(fèi)旺季做前期準(zhǔn)備,�,！睋�(jù)陳靜透露，為謹(jǐn)慎起見,，各企業(yè)會選擇不同的時間點(diǎn)對價格進(jìn)行調(diào)整,，“例如哇哈哈的水產(chǎn)品在2月~3月之間曾經(jīng)小幅降價，而3月之后則進(jìn)行了回調(diào),�,！笨傮w而言，陳靜表示,，飲料價格從去年開始,，在震蕩起伏中緩慢上漲。