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根據(jù)蒙牛此前公布的OMP物質(zhì)的生化指標(biāo)，和致癌物質(zhì)IGF-1一模一樣,，不僅氨基酸數(shù)目一樣（都是70個）,，連分子量也一樣，都是7649,。因此,，我懇請蒙牛解釋為何不同蛋白質(zhì)分子量竟然相同。
近日，有關(guān)部門對沸沸揚揚的“蒙牛特侖蘇”事件表態(tài),，稱經(jīng)組織專家進行研討,，認(rèn)為OMP對人沒有健康危害。此前,，正是質(zhì)檢總局曾發(fā)文責(zé)令蒙牛公司禁止向“特侖蘇”牛奶添加OMP及IGF-1物質(zhì),，引發(fā)繼三聚氰胺危機之后的奶業(yè)新一輪恐慌。
國家質(zhì)檢總局主動出擊,，以O(shè)MP及IGF-1物質(zhì)并非法定食品添加劑而禁止蒙牛添加,，值得贊許。食品和藥品都關(guān)乎人的生命安全,，各國都實行嚴(yán)格管理,，絕對不允許商家單方面宣稱有益健康就可隨意添加。但是,，報道稱特侖蘇牛奶安全是眾多專家的結(jié)論,，卻未公布其中任何一個專家的情況，他們姓甚名誰,？在哪個科研機構(gòu)供職,？結(jié)論的依據(jù)是什么？
據(jù)《經(jīng)濟觀察報》等媒體報道,，之所以產(chǎn)生特侖蘇牛奶疑含致癌物的說法,，是因為蒙牛公司曾于2006年申請了一項專利“一種液態(tài)奶”（專利申請?zhí)朇N200610003551.9），根據(jù)中國國家知識產(chǎn)權(quán)局網(wǎng)站公布的信息,，該專利即向牛奶中添加IGF-1物質(zhì),，每100克特侖蘇奶中添加的IGF-1含量為一般牛奶的數(shù)萬倍。但這項專利是否用于特侖蘇牛奶,，在蒙牛未公布全部資料前,，還只能存疑。
目前國際醫(yī)學(xué)界的主流意見認(rèn)為,，IGF-1（類胰島素成長因子）作為一種激素,，能增加癌癥發(fā)病率。蒙牛公司對此并沒有異議,，但并未解釋為何申請該專利，并一再聲明OMP不是IGF-1,。但據(jù)方舟子稱,，根據(jù)蒙牛此前公布的OMP物質(zhì)的生化指標(biāo)，和致癌物質(zhì)IGF-1一模一樣,，不僅氨基酸數(shù)目一樣（都是70個）,，連分子量也一樣，都是7649。如果該說屬實,，那么,，須知OMP和IGF-1都屬蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)屬于高分子化合物,，連分子量也一樣,，實在令人匪夷所思。
兩種蛋白質(zhì)指標(biāo)如此相同卻不是同一物質(zhì),，這種可能性雖然不是完全沒有,，但也微乎其微。如果蒙牛公司能公布OMP物質(zhì)的氨基酸序列,，那就一目了然了,。
2005年以來，蒙牛一直宣傳這種OMP物質(zhì)是獨立研發(fā),，擁有多項專利,，是全球首款OMP造骨乳蛋白牛奶，以此將特侖蘇定為高端牛奶,，售價比普通牛奶高出許多,。如今，在致癌還是虛假宣傳的兩難選擇中,，蒙牛終于承認(rèn),，自己的獨家命名的OMP物質(zhì)，其實是從新西蘭TATUA公司進口的,，是日本和新西蘭的乳品企業(yè)首先開發(fā),，在歐美等國已使用多年，他們稱為MBP（Milk
Basic
Protein）的物質(zhì),，其安全性受到了美國FDA等國際權(quán)威機構(gòu)認(rèn)可,。根據(jù)《廣告法》的規(guī)定，產(chǎn)品虛假宣傳要處以銷售額5倍的罰款,，不知道這是否能夠得到執(zhí)行,。
然而，所謂FDA等認(rèn)可,，也與實際情況有出入（FDA稱該產(chǎn)品是否屬于“一般認(rèn)為安全”,，該局不做自己的決定）。OMP究竟是否MBP,？
因此,，我懇請蒙牛公布OMP物質(zhì)的全部資料，以說明：一,，這些專家都是誰,，二,，為何不同蛋白質(zhì)竟然分子量竟然相同。
作為企業(yè)公民,，蒙�,；蛘邊⒓友杏懙膶＜覀兇藭r很有必要以信息公開，來面對公眾的質(zhì)疑,。而此舉,，并非針對蒙牛一家奶企，換言之,，整個關(guān)涉國計民生的領(lǐng)域,，一旦遇到公眾的合理質(zhì)疑，都有義務(wù)站出來,，自證清白,。
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