糧食和石油一樣,，是一個(gè)沉重的話題。今年以來,，全球糧食價(jià)格持續(xù)上漲，累計(jì)漲幅接近70%,，國際大米價(jià)格創(chuàng)出近20年來的最高價(jià)。一些傳統(tǒng)的糧食出口大國如越南,、阿根廷等,，早已停止了糧食出口，全球糧食供應(yīng)面臨著危機(jī),，在全球28個(gè)國家出現(xiàn)糧荒,，全球糧食儲(chǔ)備已經(jīng)降至35年來的最低。據(jù)報(bào)道,，最近也有學(xué)者專門向國務(wù)院提交了中國農(nóng)業(yè)（糧食）生產(chǎn)體制漏洞的調(diào)查報(bào)告,，糧食安全問題已經(jīng)成為中國不得不面對(duì)的一個(gè)嚴(yán)峻考驗(yàn)。
分析這次糧食價(jià)格暴漲的過程可以發(fā)現(xiàn)幾個(gè)問題,。第一點(diǎn)是全球糧食供求情況并未發(fā)生大的變動(dòng),，基本處于正常態(tài)勢(shì)。也就是說,，影響糧食價(jià)格的基本面并沒有發(fā)生大的變化,。第二點(diǎn)是這次全球糧價(jià)上漲是與全球石油價(jià)格暴漲如影隨形的，特別是在今年表現(xiàn)得特別明顯,，其價(jià)格已經(jīng)偏離了基本面,，投機(jī)氣氛非常濃厚,。第三點(diǎn)是受美國次級(jí)債危機(jī)影響,，以股票、房地產(chǎn)為代表的資產(chǎn)價(jià)格在全球范圍內(nèi)都在快速下跌,，特別是在新興市場(chǎng)國家,，資產(chǎn)價(jià)格更是出現(xiàn)暴跌。從這三點(diǎn)基本上可以得出一個(gè)結(jié)論：因?yàn)楣善迸c房地產(chǎn)市場(chǎng)的下跌,，全球范圍內(nèi)規(guī)模巨大的熱錢把投機(jī)重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到石油和糧食上來,，從而導(dǎo)致石油和糧食這兩項(xiàng)影響著人類衣食住行的商品價(jià)格不斷上漲，使全球面臨著嚴(yán)重的通貨膨脹危險(xiǎn),。
全球糧價(jià)暴漲,，問題并不是出在需求上，歸納起來有這么兩個(gè)原因,。
第一,，全球糧食生產(chǎn)下降。近年來,，油價(jià)一路飆升,，受此影響,，許多國家原先種植糧食的土地改種了生物能源作物，導(dǎo)致全球糧食減產(chǎn),。例如,，巴西的大部分農(nóng)場(chǎng)都在種植玉米、甘蔗等作物用來提煉酒精用作燃料,，因?yàn)榉N玉米甘蔗的利潤要遠(yuǎn)高于種糧食的利潤,。只要油價(jià)繼續(xù)漲，生物能源作物就會(huì)繼續(xù)搶奪糧食生產(chǎn)資源,。
第二,，國際游資炒作。近幾年來,，最初是貴金屬如黃金漲價(jià),，接著鐵礦石等原材料資源漲價(jià)，隨后是石油持續(xù)漲價(jià),，如今是糧食上漲,。所有大宗商品都是漲聲一片，盡管全球需求的確在快速增長,，但是,，這與國際上規(guī)模極其龐大的游資是有莫大關(guān)系的。全球流動(dòng)性過剩的局面沒有改觀,，資金太多可投資的項(xiàng)目少,，數(shù)量眾多的資金在輪番炒作著為數(shù)不多的品種。本質(zhì)上講,，多年來美國政府一直縱容巨額貿(mào)易赤字,，不斷發(fā)行美元來維持美國國內(nèi)的低膨脹，但這樣做的一個(gè)后果就是美元泛濫和美元貶值,。如今,，美國經(jīng)濟(jì)終于要為它這些年所推行的美元政策付出代價(jià)。
作為世界上人口最多,、糧食生產(chǎn)量最大和消費(fèi)量最大的國家,，中國已經(jīng)不可避免地成為國際游資追逐的對(duì)象。能源金屬價(jià)格持續(xù)上漲對(duì)中國經(jīng)濟(jì)所造成的負(fù)面影響尚未消退,，我們又必須面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲,。除了保證糧食生產(chǎn)，增加糧食儲(chǔ)備等應(yīng)對(duì)措施之外,，我們應(yīng)該尋找更為積極有效的應(yīng)對(duì)措施,。
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