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在日本,，普通市民一般只買價格相對較低的大米。圖為東京一家超市內(nèi),，市民在選購大米,。 | 在日本農(nóng)林水產(chǎn)省的辦公室里,，澤瀨正明關注著日本大米在中國的銷售狀況,。他的身份是日本農(nóng)林水產(chǎn)省綜合食料局食糧部食糧貿(mào)易課課長輔佐,，負責糧食貿(mào)易方面的事務。
半年前,，日本恢復對華出口大米,，第一批24噸大米同時在北京、上海的少數(shù)商場銷售,，兩地分別都是12噸。很快,，這批大米就脫銷了,，這超出了澤瀨正明的意料。
“銷售情況比預想的要好。去年7月底上市,，北京在去年8月中旬就賣光了,，上海在9月份也沒貨了。不少顧客還詢問,，什么時候會到貨,。”澤瀨正明告訴記者,。
這批迅速脫銷的日本大米的價格并不普通,，它的品種是日本新潟縣產(chǎn)的“越光”和宮城縣產(chǎn)的“一見鐘情”大米�,！霸焦狻贝竺琢闶蹆r為每袋2公斤198元,，“一見鐘情”大米為每袋2公斤188元，分別折合每公斤99元和94元,。和一些中國產(chǎn)的大米相比,，其價格是中國大米價格的25倍之多，媒體稱之為“天價”大米,。
在銷售的第一天,，北京、上海兩地各銷售出日本大米300袋和500袋,。
澤瀨正明說：“從第一批大米銷售的反饋看,，我們吃了一驚。第一是賣得快,，第二是賣得貴,，這都超過了我們的意料。我們還得知,，那種每袋198元的大米比每袋188元的賣得更快,。”
在隨機采訪中,，一些東京市民告訴記者,，他們不會買類似品牌的大米，“因為太貴了,。我們一般都買價格相對較低的米,。”
比日本國內(nèi)貴兩三倍
日本天價大米銷路如此之好,，顯然得益于中國出現(xiàn)的高消費群體,。澤瀨正明還注意到，一次性購買20袋,、30袋的顧客比較多,�,！坝行┐蠊荆瑸榇鹬x他們的客戶,，把這些大米作為禮品饋贈,；有些機構，為獎勵員工,，購買大米作為獎品,。此外，一些富裕階層,，購買得也比較多,。”
在這日本大米的銷售過程中,，高價格并沒有阻止眾多超市向經(jīng)銷渠道商提出申請希望能夠上天價大米的貨,。
與日本方面簽訂首單大米進口合同的是中國的中糧集團，為獨家代理,。中糧集團對媒體的說法是,，日本進口大米將主要定位于中國國內(nèi)以大米為主食的大城市高端消費者，零售價是在綜合了日本的成本價,、運費,、關稅及風險因素等基礎上制定的。
“主要包含了關稅和運輸成本,，運輸費用比關稅還高,，關稅才1％，而運輸費用大約占5％～10％,�,！睗蔀|正明表示。
記者了解到,，“越光”和“一見鐘情”大米在中國的售價,，比日本國內(nèi)貴了很多，是日本國內(nèi)售價的2～3倍,�,！霸谌毡荆瑯悠贩N的大米,，每袋2公斤的售價,，約合60～70元人民幣�,！睗蔀|正明介紹說,。
此外，它們在中國香港的售價,，也比在中國內(nèi)地便宜,。澤瀨正明告訴記者：“同樣類型的大米,，在香港每公斤的售價約合65元人民幣,。我們估計,，在中國內(nèi)地，也大概賣這個價錢,，但沒想到1公斤賣到了99元,，比香港賣得貴，覺得有些意外,�,！�
在澤瀨正明看來，在中國內(nèi)地市場,，今后日本大米降價的可能性很大,。他還希望，日本能夠長久地向中國出口大米,。
日本首相出馬推銷大米
從2002年開始,，中國對日本大米關上了大門。中國采用了新的檢疫制度,，按照新的檢疫標準,，發(fā)現(xiàn)進口的日本大米中有日本特有的害蟲。
此后,，日本一直希望中國恢復進口,，因為后者是世界上最大的大米消費國。去年4月,，時任日本首相安倍晉三特意向溫家寶總理推銷日本大米,。去年4月11日，在溫總理訪日期間,，日本前任農(nóng)林水產(chǎn)大臣松岡利勝與中國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局局長李長江就恢復日本大米對華出口正式簽署協(xié)議,。
隨后，中國的中糧集團與日本全國農(nóng)業(yè)協(xié)同合作社聯(lián)合會簽訂了首單大米進口合同,。這批大米共24噸,，總金額為11萬美元。一位經(jīng)銷商表示,，為了這次日本大米能夠順利登陸中國,，多家公司參與了運作：日本全國農(nóng)業(yè)協(xié)同合作社聯(lián)合會負責出口、中糧集團負責進口,、伊藤忠集團有限公司負責銷售,，另有兩家公司分別負責宣傳和營銷。
由于這是2002年中國對日本大米關閉大門后的首次開放,，帶有“破冰”意義的大米被賦予了更多的含義,。不僅日本前農(nóng)林水產(chǎn)大臣赤城德彥親自率團來北京坐鎮(zhèn)推銷大米,，日本方面還在北京兩個商場舉行了極為隆重的大米開賣儀式，促銷手冊和紀念品制作得十分精美,。日本駐華大使館,、日資公司駐華機構等還被發(fā)動起來配合銷售。
日本如此重視大米出口,，意味深長,。日本稻谷每年的產(chǎn)量在850萬噸，而出口的大米數(shù)量并不多,，每年只有1000噸左右,，每年剩余的大米多達幾十萬噸。由于居民食品結構的變化,，越來越多的人吃西餐,，加之老齡化社會的來臨，日本國內(nèi)的大米消費量大大減少,，日本大米目前供大于求,。澤瀨正明告訴記者這樣一組數(shù)據(jù)：1995年，日本每人每年需要消耗120公斤大米,；如今,，日本每人每年的大米消費量只有61公斤，而中國人每人每年的大米消費量在90～120公斤之間,。
在短短的一個多月內(nèi),，24噸出口到中國的大米銷售一空，給日本政府注射了一支強心劑,。如果日本大米能夠源源不斷地出口到13億人口的中國市場,，那么不僅給日本大米提供了一條新渠道，同時也給日本政府增加了一條安撫農(nóng)村經(jīng)濟的新舉措,。日本政府期望,，通過不斷開拓海外大米市場，以增加農(nóng)民的收入,。
事實上,，在價格方面，日本大米極為缺乏競爭力,。上海國際問題研究所編輯室主任陳鴻斌分析稱：“日本地少人多,，其地表以山地為主，適合耕作的土地面積非常有限,，且零散分布,，面積都極為狹小，很難適合大型農(nóng)業(yè)機械耕作。由于狹小分散,，日本的農(nóng)業(yè)就根本無法體現(xiàn)出規(guī)模效益,。再加上日本目前從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的很多是老頭老太（65歲以上占32％），既沒有體力,，又缺乏新知識,，所以其生產(chǎn)成本自然是居高不下，以至于日本的大米等主要農(nóng)產(chǎn)品的價格是國際市場的10倍以上,�,！�
大米事關選舉票倉
不過,，日本自民黨推行保護本國農(nóng)產(chǎn)品市場的政策,。在陳鴻斌看來，“多年來自民黨之所以能穩(wěn)如泰山地執(zhí)掌政權,，正與它得到廣大農(nóng)民的全力支持有密切關系,。為了確保這一票倉，自民黨的農(nóng)業(yè)政策也極為簡單：堅決反對開放大米等農(nóng)產(chǎn)品的市場,�,！�
越光米在日本家喻戶曉，被稱作“白雪米”,，其味道非常好,，價格也相對昂貴。據(jù)了解,，新潟的土質不同于中國大部分地區(qū)的弱堿性,，它呈弱酸性；同時新潟位于日本最長的河流信濃川的入�,？�,，信濃川高清度的深雪融水滋養(yǎng)了越光米；新潟縣晝夜溫差大,、日照充足使大米顆粒飽滿,。
對進口農(nóng)產(chǎn)品，日本政府以提高關稅或加征國內(nèi)批發(fā)價的方式來保持國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品售價的平穩(wěn),。以大米為例：進口大米總量被控制在只占日本市場的5%左右,，而且多數(shù)用于飼養(yǎng)業(yè)和食品加工業(yè)，但進口關稅卻高達490%,。政府以競標方式把進口額度批給出價最高的進口商,，既控制總量，又提高價格,。進口米投放市場時,，政府有時還要加征國內(nèi)批發(fā)價。這樣一來,，導致進口大米的價格優(yōu)勢喪失殆盡,，本國大米就能長期占據(jù)日本人的餐桌,。
然而，記者了解到,，中國每年向日本出口大米規(guī)模達7萬噸,。這些大米大多數(shù)用于吉野家、企業(yè)食堂等大眾快餐店,。
日本農(nóng)產(chǎn)品注重品牌效應,，這也使其在日本人心目中地位不可動搖。
日本農(nóng)產(chǎn)品相關企業(yè)非常重視宣傳,，以創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應,。在日本的農(nóng)產(chǎn)品廣告中，經(jīng)�,？梢钥吹健坝眯呐嘤钡淖謽�,，它詳細地介紹產(chǎn)品是怎樣生產(chǎn)出來的。本國媒體也竭力贊揚本國農(nóng)產(chǎn)品的美味,、營養(yǎng)價值與安全性,。
有分析指出，相比較而言,，我國農(nóng)產(chǎn)品在經(jīng)營中長期存在“重數(shù)量輕質量”的思想,，加之農(nóng)業(yè)集約化程度低，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和經(jīng)營戶品牌意識還相當?shù)�,。這影響了國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的銷售,，而且影響到我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。
另外,，日本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不片面追求高產(chǎn),，而是不惜成本地提高產(chǎn)品的營養(yǎng)成分，改善口感,。這樣的話,，即使本國農(nóng)產(chǎn)品價格偏高，只要質量好,，就不必擔心銷路,。
高端農(nóng)產(chǎn)品陸續(xù)登陸
“如果質量好，銷售量自然會好起來,�,！睗蔀|正明相信。他十分看好日本大米在中國的前景,，認為將來會有很好的銷售量,。
大米只是日本農(nóng)產(chǎn)品出口夢想的一小部分。澤瀨正明介紹說，除了大米之外,，日本還希望能向中國出口蘋果,、梨、水蜜桃,、草莓等等以及水產(chǎn)品,、加工食品。
日本政府計劃,，在2013年,，將農(nóng)產(chǎn)品出口增加兩倍，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品出口總額1萬億日元的目標,。
去年12月,，日本農(nóng)林水產(chǎn)大臣若林正俊和經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)大臣甘利明雙雙出現(xiàn)在北京一家商場內(nèi)，他們穿上日本傳統(tǒng)服裝,，熱情地邀請路人品嘗日本青森產(chǎn)的蘋果和福岡產(chǎn)的豐水梨,。若林正俊和甘利明所推銷的水果與中國水果相比，幾乎是天價,，每個蘋果動輒標價上百元，但據(jù)說在北京,、上海等大城市,，銷量一直穩(wěn)定上漲。
今年1月,，一種名為“美莓”的日本草莓悄悄擺上了京城高檔超市的柜臺,，并以40元/300克的零售價將同類水果的最高價格紀錄翻了一番。據(jù)稱,，這種草莓盡管價格高出同類產(chǎn)品一倍以上,，但銷售情況很好，甚至一度出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象,。
看來,，日本將目光瞄準中國高端農(nóng)產(chǎn)品市場，行動才剛剛開始,。
去年,，日本天價大米暢銷北京、上海,，引起轟動,。近日，日本第二批50噸大米登陸中國,，并將在廣州上市,。此外，另有50噸將于近期運抵中國。負責出口的日本全國農(nóng)業(yè)協(xié)同合作社聯(lián)合會表示,，剩余部分的出口時間,，將根據(jù)銷售情況決定。
此批大米品種與上次一樣,，包括40噸新潟縣產(chǎn)的“越光”和10噸宮城縣產(chǎn)的“一見鐘情”,，價格不變，分別是每袋（2公斤）198元和每袋（2公斤）188元,。這是去年12月中日兩國政府決定追加的150噸日本大米中的一部分,。
日本大米何以賣得天價？本報記者專訪日本農(nóng)林水產(chǎn)省官員,，探訪日本大米“天價”背后的秘密,。
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越光米在日本家喻戶曉，被稱作“白雪米”,，其味道非常好,，價格也相對昂貴。據(jù)了解,，新潟的土質不同于中國大部分地區(qū)的弱堿性,，它呈弱酸性；同時新潟位于日本最長的河流信濃川的入�,？�,，信濃川高清度的深雪融水滋養(yǎng)了越光米；新潟縣晝夜溫差大,、日照充足使大米顆粒飽滿,。 | |